Tiramisu Gordon Ramsay módra, recept

ELŐKÉSZÜLETEK IDEJE: 10 min
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: min
TELJES ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 min
ADAG: 4
NEHÉZSÉG: könnyű
A Tiramisu Gordon Ramsay Hozzávalói:
- 15 db teljes kiörlésü baba piskóta ( lehet rendesből is, de nekem ilyenem volt itthon)
- 150 ml habtejszín
- 500 g mascarpone
- porcukor ízlés szerint
- 1 vanilia cukor
- hideg presszo kávé
- 1 dl Marsala bor ( olasz , Tescoban lehet kapni)
- Csokoládé (reszelni a tetejére)
A Tiramisu Gordon Ramsay Elkészítése:
Lefőzünk egy jó adag kávét, ezt lehet már jóval előbb is, hogy jó hideg legyen.
A mascarponét egy tálba rakjuk, majd hozzá adjuk a cukrot ízlés szerint. Én ehhez 2 nagy kanál porcukrot raktam. Vanilia kivonatom nem volt, ezért egy vaniliacukrot még hozzá csaptam.
Kézi habverővel kikeverjük, hozzá adjuk a bort meg a kávéból 2 evőkanálnyit, de aki kávésabban szereti, az többet is rakhat bele.
Miután ez megvan, felverjük a tejszínt és hozzá adjuk a mascarponéhoz, majd óvatosan összekeverjük. Előveszünk egy lapos jénait, vagy amibe épp össze szeretnénk rakni. (Ramsay séf szép Y poharakba tálalta ezt a finomságot, de nekem nincs olyan ) Szóval mindenki ragadja meg a kedvenc tiramisus edényét! A piskótákat a kávéba mártjuk, majd lefektetjük az edénybe. Rá a krém kerül majd és a tetejére csokit reszelünk. 20 percre hűtőbe tesszük, és már ehető is
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.
A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala
Forrás: gordonblog.hu