Gordon Ramsay: Pasifogó – Málnás túrókrém kaláccsal

A Málnás túrókrém kaláccsal Hozzávalói:

• 25 dkg ricotta / túró
• 25 dkg mascarpone
• 4 evőkanál cukor
• 2 evőkanál facsart citromlé
• 20-30 dkg málna
• 5 dkg sótlan vaj
• 8-10 szelet kalács
• 3-4 db tojás

1. A túrót kikeverjük a mascarponéval, a cukorral és a citromlével, majd beleszórjuk a málna felét és óvatosan összeforgatjuk.

3. Serpenyőben felhevítjük a vajat, közben előkészítjük a kalácsokat: A tojásokat felverjük és megforgatjuk benne a kalácsszeleteket, lecsepegtetjük a felesleget és a serpenyőben felhevített vajon pár perc alatt mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

4. Tányérra szedjük a kalácsszeleteket, rákanalazzuk a málnás túrókrémet és a maradék málnával megszórjuk.

Hogy rengeteg ötleted legyen: a FaceBookon , itt találsz minket

Forrás: csakapuffin.cafeblog.hu