Gombás rizspogácsa sütőtökös mártogatóssal, recept

Gombás rizspogácsa sütőtökös mártogatóssal, recept

 

A Gombás rizspogácsa sütőtökös mártogatóssal Hozzávalói:

  • 15 dkg rizs,
  • 20 dkg csiperkegomba
  • ,1 hagyma,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 1 tojás,
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa,
  • 5 dkg sajt,
  • só, bors,
  • bazsalikom;

a mártogatóshoz:

  • 25 dkg sütőtök,
  • 2 dl paradicsomlé,
  • 1 cikk fokhagyma,
  • 3 dkg vaj,
  • só,
  • bazsalikom

A Gombás rizspogácsa sütőtökös mártogatóssal Elkészítése:

A rizst enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és csepegni hagyjuk. A hagymát apróra vágjuk és az olajon félig megdinszteljük. Míg a hagyma dinsztelődik, a gombát apróra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához és együtt dinszteljük tovább, míg a keletkező leve elfő. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kevés bazsalikommal és hűlni hagyjuk.

Ha kihűlt, összekeverjük a rizzsel, a zsemlemorzsával, a tojással és pogácsákat formázunk a masszából. Sütőpapírral bélel tepsibe rakjuk, tetejükre kevés reszelt sajtot teszünk és előmelegített sütőben, 20-25 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a mártogatóst is. A sütőtököt szeletekre vágjuk és a sütőben megsütjük. Ha kész van, héjából kikaparjuk a tökhúst és villával összetörjük. A fokhagymát apróra vágjuk, a vajon kissé átforgatjuk, majd hozzáadjuk a tökhúst és felöntjük a paradicsomlével. Sóval és kevés bazsalikommal ízesítjük, majd felforraljuk. Melegen vagy hidegen egyaránt fogyasztható.

Megjegyzés: A rizspogácsákat készíthetjük úgy is, hogy megforgathatjuk zsemlemorzsában és kevés zsíradékon megsütjük. Tálalhatjuk feltétként főzelékek mellé, önmagában kiváló vacsora, vagy kis dobozban vihetjük tízórainak a munkahelyre is.

Gombás rizspogácsa sütőtökös mártogatóssal

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala

Forrás: Aledakonyhaja

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

Kérjük iratkozz fel Youtube csatornánkra is!

Köszönjük!

EZT OLVASTAD MÁR?
Négysajtos töltött krumpli
Négysajtos töltött krumpli, recept

  A Négysajtos töltött krumpli Hozzávalói 4 személyre: 8 krumpli, 2 evőkanál olívaolaj, 5 dkg gouda sajt, 5 dkg juhsajt,...

Close