Gomba krémleves, recept

A Gomba krémleves Hozzávalói:

• 40 dkg gomba,
• 1 krumpli,
• 1 hagyma,
• 1/2 l tej,
• kevés olaj,
• 1 tojás sárgája,
• 1 dl tejföl,
• só ,bors
• őrölt pirospaprika

A hagymát apróra vágtam, a gombát vékony szeletekre és kevés olajon megpároltam.Kivettem 4 kanál párolt gombát betétnek a levesbe.

Hozzáadtam a felkockázott krumplit,fűszereztem és felöntöttem 1 l vízzel .Mikor megfőtt a krumpli, az egészet leturmixoltam és feltöltöttem a tejjel,hozzáadtam az apróra vágott petrezselyemlevelet és felforraltam.Mikor kicsit kihűlt, a tojássárgáját kikavartam a tejföllel és a leveshez adtam.Párolt gombaszeletekkel tálaltam.

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala

Forrás: Aledakonyhaja.blogspot.hu