2021. január 08.

Select your Top Menu from wp menus
Gesztenyés meggyes last minute torta

Gesztenyés meggyes last minute torta

Story Highlights

  • Nincs még ötlet a desszertre és nem akarsz nagyon kockáztatni? Íme a megoldás. Ha szereti a család a gesztenyepürét meggyel párosítva, akkor ezt a sütit nyugodtan elkészítheted akár a karácsonyi menü zárásaként is. A tésztát és a krémet akár előző este is megcsinálhatod és akkor másnap már csak össze kell állítani a tortát.

A Gesztenyés meggyes last minute torta Hozzávalói: (26 cm-es tortaformához az itt megadott mennyiségek dupláját kell venni)

A tortalaphoz:

  • 2 db tojás
  • 10 dkg cukor
  • 0,75 dl tej
  • 0,75 dl étolaj
  • 11 dkg liszt
  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor
  • fél tasak sütőpor

A gesztenyés krémhez:

  • 20-25 dkg gesztenyemassza (cukrozott)
  • 10 dkg puha vaj
  • kevés rum /rumaroma
  • 20 dkg magozott meggy (befőtt, lecsepegtetve)
  • 5 dkg étcsokoládé

Gesztenyés meggyes last minute torta

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és sütőpapírral bélelünk ki egy 18 cm átmérőjű tortaformát.

2. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet és elkeverjük. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összeforgatjuk és a tojásos keverékhez adjuk.  Alaposan összekeverjük, majd végül összeforgatjuk a fehérje felvert habjával is és a sütőpapírral bélelt tortaformába kanalazzuk.

3. Sütőbe toljuk és kb. 20 percig sütjük – tűpróbával teszteljük, hogy a közepe is biztosan átsült-e. Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni.

4. Közben a gesztenyemasszát villával szétnyomkodjuk és alaposan összekeverjük a puha vajjal és a rummal. Ha kész, rövid időre hűtőbe tesszük. (10-15 perc max.)

5. Az étcsokoládét felaprítjuk, vagy megolvasztjuk és kis formákat öntünk belőle laposabb bonbon/csokiformákkal és hagyjuk megdermedni.

6. A meggyet lecsepegtetjük.

7. Ha a sütemény kihűlt, összeállítjuk a tortát: A tésztára rákenjük a gesztenyekrémet, szépen kirakjuk meggyel és megszórjuk a darabolt étcsokival, vagy ráhelyezzük a kis csokidíszeket.

Forrás: csakapuffin.cafeblog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
Inteligens Krémes, vagy sült madártej?

  Most, hogy Ildihez mentünk vendégségbe, gondoltam, kipróbálom. Nem is tudom, én krémesnek nem nevezném, bár krémes az tény, de...

Close