Fitness :) Körömpörkölt

Hozzávalók:

1 kg sertésköröm
2 evőkanál olaj
1 db vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
őrölt pirospaprika
őrölt bors
só

Hány személyre: 6
Elkészítési idő: 4 óra

A körmöket alaposan megmossuk, majd az ízületeknél kisebb darabokra vágjuk.

A megtisztított és felkockázott hagymát az olajon megpirítjuk, majd hozzá adjuk a körmöket.

Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikát adunk hozzá, majd bőségesen felöntjük vízzel, hozzá adjuk a felkockázott paradicsomot, a felszeletelt paprikát és az összenyomott fokhagymákat, és nagyjából 3 órán át főzzük, egészen addig, amíg a hús a csontról le nem válik.

Ha kell, akkor főzés közben pótoljuk az elfőtt vizet, hogy bő szaftja maradjon a végére.

Főtt krumplival tálaljuk.

Forrás: gasztro-tv.hu