2020. november 11.

Select your Top Menu from wp menus
Fatörzs torta, recept

A Fatörzs torta Hozzávalói:

A piskótához:

  • 5 tojás
  • 5 evőkanál cukor
  • 5 púposabb evőkanál liszt

Krémhez:

  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg étcsoki
  • 20 dkg vaj

A piskótához felverem a tojások fehérjét, miközben apránként hozzáadom a cukrot. Egy kézi habverővel óvatosan hozzákeverem a tojások sárgáját és lisztet.
Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelek, és egyenletesen belesimítom a piskótamasszát. 180 °C-osra előmelegített sütőben megsütöm.
Egy másik sütőpapírra borítom, lehúzom az aljáról a papírt, és papírral együtt feltekerem. hagyom kicsit hűlni, majd kitekerem.

Fatörzs torta
Közben elkészítem a krémet, amihez egy keverőtálba ütöm a tojásokat, hozzáadom a cukrot, és gőz fölött, habverővel kevergetve krémes-habos állagúvá főzöm. Leveszem a gőzről és az étcsokit belekeverem. Hagyom hűlni, de közben többször átkeverem. A puha vajat felhabosítom, és amikor kihűlt a csokis massza, a két részt összekeverem.
A piskótalapot megkenem a krém nagy részével.

Annyit hagyok belőle, hogy kívülről is be tudjam vele kenni. Feltekerem, és kb. a negyedénél átlósan levágom, és ezt a darabot faágszerűen visszahelyezem a tekercsre. A végét egyenesre vágom. Kívülről is bekenem a krémmel. Barázdákat húzok bele, hogy fatörzs-hatású legyen. Kakaóporral meghintem. (Én egy kis cukortésztából készült hópehely mintával díszítettem.)

Fatörzs torta

Forrás: aliza

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
Gombás-tojásos töltött zsemle
Gombás-tojásos töltött zsemle, recept

A Gombás-tojásos töltött zsemle Hozzávalói: 4 db zsemle tej 1 kis fej hagyma 25-30 dkg gomba só, bors petrezselyem 4...

Close