2020. november 11.

Select your Top Menu from wp menus
Egy falat Spanyolország: isteni empanada , recept

Egy falat Spanyolország: isteni empanada , recept

 

A spanyol és portugál konyha elengedhetetlen eleme, de szinte biztos, hogy a magyar ízléstől sem fog távol állni: minden jóval töltött batyu, az empanada.

Néha érdemes kicsit kalandozni más országok nemzeti ételei között, hogy így is színesítsük az otthoni gasztropalettát. A spanyol és portugál konyha kedvelt fogása, az empanada hasonlít a szláv töltött batyukhoz, például a piroghoz, ezért egészen biztos, hogy hozzánk is közel áll majd. Készülhet mindenféle töltelékkel, most egy szaftos marhahúsos verzió következik!

Egy falat Spanyolország: isteni empanada – Hozzávalók:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 450 gramm darált marhahús
  • 1/2 fej hagyma apróra vágva
  • 1/2 paprika apróra vágva
  • 1/2 kaliforniai paprika apróra vágva
  • 1/4 csésze paradicsomszósz
  • 1/4 tk kömény
  • 1/4 tk Cayenne-bors
  • 1 teáskanálnyi apróra vágott fokhagyma
  • 1/2 teáskanálnyi oregánó
  • 1 tojás felverve
  • fagyasztott omlós tésztát is használhatunk, vagy elkészíthetjük mi az empanada tésztáját – például innen

Egy falat Spanyolország: isteni empanada – Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral!

2. Egy nagyobb serpenyőben hevítsünk olajat, és nagyjából 10 perc alatt süssük át a darált marhahúst, míg színt kap! Adjuk a húshoz a hagymákat és a paprikákat, és főzzük további 5 percig!

3. Keverjük a húshoz a paradicsomszószt és a fűszereket, majd alacsony lángon főzzük 15 percig! Tegyük félre pár percre kihűlni!

4. Az empanada tésztájából vágjunk ki köröket, halmozzunk bele a tölteléket, hajtsuk össze félhold alakban, majd villával nyomkodjuk be a széleit.

5. Kenjük meg a táskákat a felvert tojással, és süssük nagyjából 15-20 percig!

Egy falat Spanyolország: isteni empanada

Forrás: nlcafe

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
Roppanós csokis-mogyoróvajas bombák, amiket még sütnöd sem kell , recept

  Gyors és egyszerű édesség következik, amit aztán bármikor bekaphatsz, ha egy kis energiára vagy jókedvre van szükséged! Ezek a...

Close