Currys Hummusz recept

Ez a currys hummusz recept biztosan gyorsan elkészíthető és ezt emlegetni fogod még 🙂

Currys Hummusz recept

Currys hummusz recept nemcsak villámgyorsan elkészíthető, de biztos, hogy sokáig emlékezetes marad!

Recept nyomtatása Recept Pin

Előkészítés 15 minutes mins

Összes idő 25 minutes mins

Kategória Előétel receptek, Mártás receptek

Adag 4 fő

Hozzávalók

  

• 4 ek olívaolaj
• 2 db csicseriborsó konzerv levével együtt
• só
• bors
• 1 citrom leve
• 1 citrom héja
• 2 ek tahini paszta
• őrölt koriander por
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 tk currypor
• 1 ek prított szezámmag

Elkészítés

 

Tahini paszta recept

• darálón őröld meg a kissé előpirított szezámmagot
• álkába öntve add hozzá a zúzott fokhagymát
• olívaolajat
• sót
• vizet
• botmixer használatával krémes állagúra turmixold össze
• Citromlével és citrom hájjal ízesítsd

Currys Hummusz recept elkészítése

• A tahinit és a többi fent nem említett fűszert botmixerrel össze zúztam és már fogyasztható is

Notes

Tudásbázis 

A tahini finomra őrölt szezámmagból készült sűrű állagú massza, melyet elsősorban keleti ételek alapanyagaként használnak.

A szó eredete
Az étel arab nevének eredeti kiejtése tahina (t'hina), amely mai formáját az angolszász országokban meghonosodott téves kiejtésnek köszönheti. A szó egyébként nagyon hasonlít az arab "liszt" és a héber "őrlés" szavakra is.

A Közel-Keleten gyakran fogyasztják egyszerű tahina szószként: vízzel, sóval, citromlével és tört fokhagymával elkeverve. Főtt és péppé zúzott csicseriborsóval a rendkívül népszerű hummus egyik alapanyaga, míg mézzel és/vagy cukorsziruppal a halva nevű édesség fő alkotója. Sós és édes ételek receptjeiben egyaránt megtalálható.

Keyword humusz recept, szósz receptek