Csirkemell Saslik – Sörös páccal

Hozzávalók:

• 220 g csirkemell (filé)
• 1 fej hagyma – vörös
• 1.5 dl sör – barna
• 2 evőkanál méz – akác
• 1 mokkáskanál chili pehely
• 2 csipet bors – fekete (őrölt)
• 2 evőkanál szójaszósz
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

1.Apróra vágjuk a fokhagymát és a pác hozzávalóit összekeverjük.
2.A csirkemellet közepes kockákra vágjuk és ráöntjük a pácot. Legalább 1-1.5 órára a hűtőbe rakjuk, de az is remek ha egy egész estét tud állni a páclében.
3.A pihentetés után felszeletelünk egy hagymát kisebb cikkekre és a húst és hagymát felváltva felhúzzuk a nyársakra. Egy serpenyőben olajat melegítünk és pár perig minden oldalán, forgatva megsütjük a nyársakat.
4.Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.