Csirkemell Fajitas, recept
Ki ne szeretné a csirkemellet?! Olyan sokszínű a felhasználása, pillanatok alatt kész van és fillérekbe kerül. A sorozat ezen részében 3 nagyon király csirkemelles kaját mutatunk. Lesz egy fűszeres fajitas, egy brutális csirkés hamburger, de egy salátát is összedobunk belőle. Csirkemellezésre fel!
A Csirkemell Fajitas Hozzávalói:
A hús pácához:
- 2 db csirkemell filé
- 1 tk füstölt paprika
- ½ tk római kömény
- ½ tk szárított oregano
- 1 tk fokhagyma granulátum
- 1 ek étolaj
- só, bors
Az összeállításhoz:
- 1 db zöld kaliforniai paprika
- 1 db sárga kaliforniai paprika
- 1 db lilahagyma
- ½ db cukkini
- 1 marék koktélparadicsom
- 1 dl világos sör
- rizs
A felcsíkozott csirkemellekre rászórjuk a fűszereket és alaposan belemasszírozzuk. Egy serpenyőt felhevítünk és beledobjuk a csíkokra vágott paprikákat, a karikára vágott hagymát és cukkinit, és a félbe vágott koktélparadicsomokat. Nagy lángon lepirítjuk, majd félretesszük. Közben kifőzzük a rizst. A serpenyőben elkezdjük lepirítani a húst, majd felöntjük a sörrel. Amikor elfőtt az alkohol, a hús pedig kissé megfőtt, adunk hozzá 1 merőkanállal a rizs főzőlevéből. Ha megfőtt, akkor a kifőtt rizzsel és a zöldségekkel tálaljuk.
Forrás: Streetkitchen
