Citromos csirkemelleves, recept

A Citromos csirkemelleves hozzzávalói 4 személyre:
- 25 dkg csirkemell,
- 1 hagyma,
- 2 sárgarépa,
- 1 petrezselyemgyökér,
- 2-3 evőkanál olaj,
- 1,5 dl tejszín,
- 1 teáskanál kukoricakeményítő,
- só, fehérbors, csipetnyi fűszerpaprika,
- tárkony vagy petrezselyemzöld,
- 1 citrom.
A Citromos csirkemelleves Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát üvegesre dinszteljük az olajon, rádobjuk a kockákra vágott csirkemellet és fehéredésig pároljuk. Megszórjuk sóval, borssal meg a fűszerpaprikával, felöntjük vízzel és főni tesszük. Közben megpucoljuk a gyökérzöldséget, karikákra vágjuk és beletesszük a levesbe. Mikor a hús megfőtt, a keményítőt elkavarjuk a tejszínnel, kevés forró lével hőkiegyenlítjük, majd rátöltjük az ételre. Megszórjuk az apróra vágott zöldfűszerrel és addig hagyjuk, míg újból felforr. Tálaláskor ízlés szerint citrommal ízesítjük.
Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.
A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala
Forrás: aledakonyhaja