Sült mozzarellás Pizza – Antonio Carluccio receptje
Jamie Oliver egyik mestere készíti el ezt a nagyszerű és egyben végtelenül egyszerű pizzát … lássuk A Sült mozzarellás Pizza – Antonio Carluccio, hozzávalói: a tésztához: 250g BL 55 liszt egy csipet dó 10 g élesztő por 250 ml langyos víz eg kevés liszt még a tészta kikeveréséhez és formázásához A szószhoz: olíva olaj 2 gerezd […]
Magyaros házi Pizza, recept
Nagyon finom 😋😍 Elkészítés 1 óra A Magyaros házi Pizza Hozzávalói 4 adaghoz Tésztához: 0.5 kg liszt 2.5 dl víz 3 dkg élesztő 1 evőkanál tejföl 1 kávéskanál cukor 1 kávéskanál só olaj Feltét: Bármilyen pizza- vagy paradicsomszósz 250 g bacon 200 g kolbász 1 fej hagyma 1 db közepes csípős zöldpaprika A tetejére: […]
Jamie Oliver – Pikkpakk pizza
A Jamie Oliver – Pikkpakk pizza Hozzávalói: A tészta: 1 bögre élesztős liszt kb fél bögre langyos víz só egy löttyintésnyi oliva olaj Az alap: 4 közepes szem paradicsom 3 szem olajban eltett, napon szárított paradicsom 2 gerezd fokhagyma só, bors, bazsalikom levelek Mikor készül? Mennyi ideig? Bármikor, amikor pizzát kívánunk. Vagy csak őrült éhesek […]
Ropogós házi pizza, recept
Mozgalmas napjaink vannak, vendéglistát írtunk, és mindig jön hozzánk valaki. Ilyenkor mindig készül valami finomság is, de hogy ne egyedül forgassam a fakanalat és a cifraporolót (egyik kedvenc szavam:), közteherviselést vezettem be. Ilyenkor a gyerekek is lelkesek, könyörgés és fenyegetőzés nélkül is berugdossák a játékokat az ágy alá megy a pakolás. Legutóbb Nándi kis barátai […]
Az örök kedvenc: pizzás melegszendvics
A pizzás kaják mindig nagyon királyak, legyen szó ténylegesen egy pizzáról, pizzás csigáról vagy bármi másról, és bár mindenki tagadja, de titkon nincs olyan ember a földön, aki ne szeretné a pizzás melegszendvicset, így most Zé megmutatja, hogy készítsétek el házilag a szószt! A pizzás melegszendvics Hozzávalói (1 db ciabattához): 1 db ciabatta 1 ek. […]
Rendhagyó vendégváró: a pizzamuffin, recept
Pizza újragondolva: így lesz mindenki kedvencéből elegáns partifalatka! És ne aggódj, még te is meg tudod csinálni! A pizzát mindenki szereti, de valószínűleg kicsit már unja is, ezért mutatunk egy módszert, amivel menő partifalatkákat varázsolhatsz ebből az egyszerű házibulis finomságból! A pizzamuffin Hozzávalói: formázható pizzatészta (bolti vagy házi) 1 és fél csésze fűszeres paradicsomszósz 2 […]
Gyors, puha pizzás csavart stangli, dagasztás és kelesztés nélkül
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! A pizzás csavart stangli Hozzávalói: – 3 evőkanál langyos tej – 1 teáskanál kristálycukor – fél kocka friss élesztő (2,5 dkg) – 3 bögre fehér finomliszt (375 g) – 1 teáskanál só – 10 dkg olvasztott vaj vagy margarin – 3 evőkanál tejföl – 1 tojás + 1 […]
A tökéletes és egyszerű PIZZA receptje
készíts otthon igazi olasz pizzát, ismerd meg a trükköket! Szerencsém volt egy olasz pizzamester mellett dolgozni pár hétig, eszméletlen profi az ember, 10 éves kora óta készít pizzákat. Tőle tudtam meg, hogy egyrészt semmi sincs kőbe vésve pizza-ügyben, másrészt semmit sem szabad túlbonyolítani. A következőekben szeretném megmutatni, hogyan tudjátok otthon, egyszerűen az igazi vékony tésztájú, […]
Serpenyős Bazsalikomos, Mozzarellás PIZZA – recept
A Serpenyős Bazsalikomos, Mozzarellás PIZZA Hozzávalói; 2 db vastag tésztájú pizzához: 0,5 kg kenyérliszt (BL 80) 1 evőkanál só 2 evőkanál olívaolaj 3 dl kézmeleg víz 25 g élesztő 1 evőkanál cukor A pizzaszószhoz: 3 dl passzírozott paradicsom (passata di pomodoro) 1 kis fej vöröshagyma 2 teáskanál cukor 3 gerezd fokhagyma 1 kis […]
Újabb nyári party kaja – Mini pizzák különböző verziókban
A Mini pizzák Hozzávalók 40-50 db mini pizzához 0,5 kg kenyérliszt (BL 80) vagy pizzaliszt (00) 1 evőkanál só 2 evőkanál olívaolaj 3 dl kézmeleg víz 25 g élesztő 1 evőkanál cukor A pizzaszószhoz: 3 dl passzírozott paradicsom (passata di pomodoro) 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 teáskanál cukor 10 bazsalikom levél 1 […]
Quiche ( francia “pizza”) – recept
Hozzávalók 4 személyre: Az omlós tésztához: 200 g liszt 125 g vaj 1 tojás 1 csapott teáskanálnyi só 1 evőkanál jéghideg víz A töltelékhez: 200 ml tejszín 100 ml tej 4 egész tojás só, bors szerecsendió 2 gerezd fokhagyma 5 dkg edami sajt 5 dkg érett camembert sajt 5 dkg friss bébispenót (vagy rukkola) 5 […]
Nutellás gyümölcsös édes pizza, recept
Apropó második nekifutás: volt egy első próbálkozásom, amikor az ötletadó receptet követtem és úgy ahogy volt, nutellával és gyümölcsökkel együtt betoltam a sütőbe, de normál sütőben az a megoldás nem volt jó (pizzakövön, vagy grillen lehet, hogy jobban sikerült volna), a gyümölcs ugyanis teljesen összeesett, ráncos és csúnya lett. Ezért aztán másodszorra már csak a […]
Bögrés pizzatészta Buddy Valastro-tól
A mérce 2,5 dl-es bögre! A Bögrés pizzatészta Hozzávalói: – 3/4 teáskanál száraz élesztő – 3 és 1/4 bögre liszt – 1 csésze + 2 evőkanál langyos víz – 1,5 teáskanál só – 3 evőkanál olívaolaj vagy étolaj A Bögrés pizzatészta Elkészítése: 1. 1/4 bögrényi langyos vízbe szórjuk bele az élesztőt, majd tegyük félre tíz […]
Ez lesz a kedvenc péksütid – Duplasajtos pizzás tekercs
Hozzávalók 16 darabhoz: Tésztához 70 dkg liszt 5 dl tej 1 tojás 1 élesztő só Krém 10 dkg vaj 10 dkg sonka 10 dkg sajt 1 tömlő krémsajt 1 vöröshagyma 2 evőkanál pizzafűszer 2 tojássárgája csipetnyi só ketchup Elkészítés: 25 perc, kelesztés: 50 perc, sütés: 20 perc Elkészítés: A tésztához az élesztőt morzsold langyos tejbe, […]
Pizza muffinsütőben
Hozzávalók 20 darabhoz: 25 dkg liszt 15 dkg reszelt sajt 10 dkg sonka 2 dl víz 2 dl tej 2 paradicsom 2 tömlős sajtkrém 6 cl olaj 1 doboz kukorica 1 tojás 1 lilahagyma 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só pizzakrém oregánó Elkészítés ideje: Elkészítés: 25 perc, kelesztés: 30 perc, sütés: […]
Jamie Oliver – Karácsonyi zöldségek
Hozzávalók 1.5 kg apró édesburgonya, hámozva, félbe vágva fél fej fokhagyma, hámozva és a kés életlen részével zúzva 1 kis csokor friss rozmaring, csak a levelei só és frissen őrölt fekete bors 6 evőkanál jó minőségű olívaolaj 50 g vaj 2 kg paszternák, hámozva (vagy fehér répa) 2 evőkanál méz 1 kis csokor […]
Jamie Oliver – Pizza tojással, prosciutto, articsókával, olíva,mozzarella,bazsalikommal …
Hozzávalók: 6 evőkanál paradicsomszósz 2 kis articsóka 3 szelet sonka egy maréknyi olajbogyó, magvak nélkül 1 tojás 85 g mozzarella extra szűz olíva olaj tengeri só és frissen őrölt fekete bors Elkészítése Kend el a paradicsomszószt egyenletesen a pizza alapon majd szórd meg mozzarellával. Vágjuk négy fele az articsókákat és szórjuk szét a pizzán. […]
A legfinomabb házi pizza – Ezt még az olaszok is megirigyelnék
Hozzávalók 2 darabhoz: Tészta 40 dkg liszt 1 dl tej 1 dl víz 2 kockacukor 2 dkg élesztő 1 evőkanál olaj 1 csipet só Házi paradicsom szósz 40 dkg konzerv paradicsom 4 evőkanál olívaolaj 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma oregáno só bors cukor balzsamecet Feltét 15 dkg mozzarella 10 dkg szalámi 6 szelet bacon 4 […]
Pizza Bagettből
A recept hozzávalói ( 8 személyre): 2 db egész bagett 1 gerezd fokhagyma 8 evőkanál sűrített paradicsom 16 evőkanál passzírozott, szűrt paradicsom Feltétötletek: pármai sonka, tonhal szalámi kukorica szeletelt piros vagy sárga kaliforniai paprika szeletelt gomba szeletelt koktélparadicsom mozzarella, reszelt parmezán pesto Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra. A bagetteket hosszában kettévágjuk, és 4-5 perc […]
Pizza Margherita – Otthon és Egészségesebben
Hozzávalók, 4 pizzához: 250g 00-ás liszt, 250g rozsliszt 1 tk só 7g élesztő 1 pohár langyos víz jó minőségű paradicsom püré és fokhagyma szeletek benne 4 db mozzarella friss bazsalikom levél só Elkészítés: 1. Egy tálban a lisztet sót és langyos vízben futtatott élesztőt, kanállal összekeverem alaposan. Nyújtó deszka lisztez, mehet rá a tészta alap […]
Nutellás Brownie – Pizza recept
Hozzávalók: A tésztához: 80 g búzaliszt (BL55) 1 csipet só 2 evőkanál kakaópor – holland 2 db tojás (közepes, “M”-es méretű) 50 g vaj 80 g kristálycukor A krémhez: 3 evőkanál mogyorókrém (Nutella) 1 evőkanál mascarpone A gyümölcshöz: 10 szem eper (friss) 0.5 db banán (meghámozva) Elkészítés: 1. Egy tálban robotgéppel kikeverjük a vajat a cukorral, […]
Jamie és Gennaro Contaldo – Pizza Margherita recept és videó
A Jamie és Gennaro Contaldo – Pizza Margherita recept Hozzávalói, 4 pizzához: 500g 00-ás liszt 1 tk só 7g élesztő 1 pohár langyos víz jó minőségű paradicsom püré és fokhagyma szeletek benne 4 db mozzarella friss bazsalikom levél só A Jamie és Gennaro Contaldo – Pizza Margherita recept Elkészítése: 1. Egy tálban a lisztet sót […]
Jamie Oliver: Gomás-Spenótos Calzone – videó
Hozzávalók: Előre elkészített friss pizza tészta, kinyújtva olíva olaj, só, bors többféle gomba: shiitake, róka, … 1-2 cikk fokhagyma kakukkfű – friss 2 marék friss spenót mozzarella pizza szósz Elkészítés: 1. Olíva olajat hevít egy serpenyőben. Mehetnek bele a gombák, több féle – annál jobb 2. Mehet utána 1-2 cikk fokhagyma szeletelve, és a kakukkfű […]
Gordon Ramsay – Házi Rozmaringos Margherita Pizza – videó
Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 ek cukor 2 evőkanál olíva olaj langyos víz, kb 1,5 dl 2 db mozzarella – nem golyók friss rozmaring ágakról szedett levelek Elkészítés: 1. Először a kovászt állítjuk össze, víz össze kever az élesztővel és a cukorral – félre tesz. 2. Keverőtálba öntsd a lisztet, közepébe kis mélyedést […]