Búzadara galuska leves, recept

A Búzadara galuska leves Hozzávalói:

• 80 ml tej
• 30 g búzadara
• 1-2 gerezd fokhagyma
• só, bors, szerecsendió
• petrezselyemzöld

A tejet sózom, borsozom, felforralom, a búzadarát beleszórom, miközben kevergetem. Megfőzöm. Azonnal belenyomom a fokhagymát, reszelek hozzá szerecsendiót, beleszórom az apróra vágott petrezselymet, és egy egész tojással jól összekeverem. Hagyom hűlni, majd 2 kiskanál segítségével galuskákat formázok, és a levesben megfőzöm.

Megjegyzés: a fokhagyma kicsit megosztó volt a családban, mert volt akinek nem nagyon ízlett, de olyan is, aki furcsának találta. Szerintem finom volt.

Forrás: aliza