Brokkolis, sajtos tojáslepény

Hozzávalók 4 adag

» 2 db vöröshagyma
» 15dkg főtt sonka
» 1 fej brokkoli
» 15 dkg reszelt sajt
» 2,5 dl tej
» 2 dl tejszín
» 6 db tojás
» szerecsendió
» só, bors
» 1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A felkarikázott vöröshagymát olívaolajon puhára dinszteljük, majd karamellizáljuk. Az elején megsózzuk.

Közben a brokkolirózsákat sós vízben előfőzzük. A sonkát pedig felkockázzuk és a karamellizált hagymához adjuk, átforgatjuk az olajon.

A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a tejet és a tejszínt. Sózzuk, borsozzuk és belereszeljük a szerecsendiót.
Végül a tojásokat összekeverjük a sonkás hagymával és a brokkolival. Megszórjuk friss petrezselyemmel. Hozzákeverjük a reszelt sajtot.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük a masszát és 180 fokon 30-35 perc alatt készre sütjük.

Hogy rengeteg ötleted legyen: a FaceBookon , itt találsz minket

Forrás: izeselet.hu