Bögrés sütőtökös Muffin

Hozzávalók:

• 2 bögre reszelt sütőtök
• 2 bögre finomliszt
• 3 evőkanál cukor
• 1 evőkanál szódabikarbóna
• fél teáskanál só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál barnacukor
• 5 dkg vaj
• 1 tojás
• 1 bögre tej

Elkészítés:

A reszelt sütőtököt tedd egy nagy tálba, majd szórd rá a lisztet, keverd hozzá a szódabikarbónát és a sót. Olvaszd meg a vajat (használhatsz margarint is), a tojást pedig keverd össze a tejjel és cukorral, majd verd fel. Ha ez megvan, óvatosan keverd el az összes hozzávalót, és kész is a tésztád, mely 12 normál méretű muffinhoz elég. A tésztát kanalazd a kivajazott formák háromnegyedéig, és süsd 15-20 percig 180 fokon.

Forrás: bien.hu