Bakonyi Betyár leves
Hozzávalók:
- 35 dkg marhaszegy
- 1 pár csirkecomb
- 20 dkg vegyes zöldség
- 1 fej hagyma
- só, egész bors, csípős paprika
- csusza tészta
- 1 egész tojásból és a hozzávaló lisztből.
Elkészítése:
A marhahúst felvágjuk 4 szeletre, és hideg vízben feltesszük főni. Sóval, egész borssal ízesítjük. Amikor majdnem puha, hozzáadjuk a csirkecombokat, a metéltre vágott zöldséget, a felaprított hagymát, az erős paprikát, majd készre főzzük. A lisztből és a tojásból vékony, kemény tésztát gyúrunk, a levesbe tépkedjük és megfőzzük.
