Azonnal kész – Bögrés tejbegríz
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
A Bögrés tejbegríz Hozzávalói:
– 4 bögre tej (1 liter)
– fél bögre búzadara (10 dkg)
– fél bögre cukor (8 dkg)
A Bögrés tejbegríz Elkészítése:
1. A tejet egy fazékba öntjük, és feltesszük főni.
2. Mikor felmelegszik, visszavesszük a lángot takarékra, majd hozzáadjuk a búzadarát és a cukrot.
3. Folyamatos kevergetés mellett tíz-tizenöt percig főzzük. Ekkor még picit hígnak tűnhet, de nem kell aggódni. Helyette rögtön öntsük szét tányérokra, vagy tálkákba, hogy csillogó, tükörsima felületet kapjunk. Szórjuk meg kakaós cukorral, és mire meghűl annyira, hogy már fogyasztható (1-2 perc), pont olyan lesz, amilyennek lennie kell: selymes és toroksimogató.
Jó étvágyat!
Forrás: rupanerkonyha.cafeblog.hu
