Az év eleji diétához, 10 perces – Avokádós zöldsaláta pirított baconnel, recept

Az év elején még megpróbálod betartani a felelőtlenül tett fogadalmakat? Itt egy kis segítség.

Egy könnyű salátát bármikor összedobhatsz, ha az ünnepek elteltével már nem mozogsz annyira lelkesen a konyhában.

Hozzávalók:

1 db avokádó
10 dkg bacon
2 tojás
fél fej brokkoli
1 kisebb fej jégsaláta
1 natúr uborka
1 csokor újhagyma
1 lilahagyma
2 dl natúr joghurt
0,5 dl balzsamecet
bazsalikom
só, bors

Elkészítés ideje:
Tíz perc.

Elkészítés menete:

A két tojást főzd keményre, majd szedd le a héjukat, és tedd őket félre. Ezután forró vízben főzd meg egy kicsit a brokkolit, hogy puha legyen, de még ropogjon. Folytasd a szalonnával, kockázd fel, egy serpenyőben nagyjából tíz perc alatt pirítsd meg jó alaposan, hogy ropogós legyen, közben szórd meg frissen őrölt borssal

Ezután vágd fel a jégsalátát, tedd egy nagyobb tálkába, önts rá pár csepp balzsamecetet, majd kockázd fel az uborkát, és tedd mellé.
Jöhet az újhagyma felkarikázva, majd az avokádó is szépen feldarabolva, aztán a már kihűlt brokkoli is. Öntsd rá a joghurtot, keverd át az egészet, szórd meg a snidlinggel és a bazsalikommal, dobáld bele feldarabolva a tojásokat, majd végül, de nem utolsósorban szórd rá a bacont.

2016-os naprakész recept ötletekért, katt ide: FaceBook/Pikanteria

Forrás: femina.hu