Az elmaradhatatlan karácsonyi diós kifli, recept

A karácsonyi sütemények között a diós és a lekváros kifliknek is ott a helyük! A tésztát akár lekvárral, vagy gesztenyével is megtölthetjük, de dióval a legfinomabb! 🙂

A karácsonyi diós kifli Hozzávalói:

50 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
6 dkg cukor
2 tojás
20 dkg vaj
1 dl tej
1 citrom reszelt héja
vaníliaaroma
A töltelékhez:
35 dkg dió
16 dkg cukor
1,5 dl tej

A karácsonyi diós kifli Elkészítése:

A lisztet sütőporral elkeverjük, a vajjal összedolgozzuk. A cukrot, a tojást, a tejet, az aromát és a reszelt citromhéjat is hozzáadjuk. Alaposan összegyúrjuk.
Megcsináljuk a tölteléket: a tejet, a cukrot és a diót egy edénybe tesszük, felfőzzük, közben kavargatjuk. Hagyjuk kihűlni.
A tésztát három adagra osztjuk. Lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk az egyik adagot, majd háromszögeket vágunk belőle. A maradék tésztával is így járunk el.
A vastagabbik felébe töltjük a diós tölteléket és feltekerjük. (A tésztát akár lekvárral is megtölthetjük)
180 fokos sütőben világosbarnára sütjük.
Amíg még forró a tészta, megszórjuk porcukorral, vagy beleforgatjuk.

forrás: ketkes