A tökéletes főtt sonka receptje – nagyon puha lesz

Hozzávalók:

• 1,5-2 kg sonka (ha lehet csontozott)
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1-2 babérlevél
• 4-5 szem fekete bors

Elkészítése:

A sonkát hideg vízbe tesszük és hagyjuk állni egy éjszakán keresztül. Ezután egy edénybe tesszük és felöntjük annyi hideg vízzel, ami bőven ellepi. A vöröshagymát meghámozzuk és egészben mellé rakjuk, a fokhagymagerezdekkel együtt. Hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot is, lassú tűzön, lefedve legalább két órán át főzzük. Hústűvel ellenőrizzük, hogy megpuhult-e. A sonkát a fövőlevében hagyjuk kihűlni, így puha lesz és nagyon ízletes.

TIPP: Ahány kiló a sonka, annyi óra a főzési ideje, minél nagyobb, annál tovább kell főzni, hogy megpuhuljon.

Forrás: ketkes.com