2020. november 11.

Select your Top Menu from wp menus
A legfinomabb sárgarépa saláta – Önmagában is könnyű vacsora!

A legfinomabb sárgarépa saláta – Önmagában is könnyű vacsora!

Story Highlights

  • Csak úgy, “szaladósan” ettük/kínáltam, nagyon finom egy kemény tojással együtt fogyasztva , viszont laktató magában is, de mint a legtöbb salátát ezt is fogyaszthatjuk húsok köreteként is.

Hozzávalók:

  • 30 dkg sárgarépa,
  • 25 dkg alma,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 1 citrom leve,
  • 1 tojássárgája,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 kávéskanál finomra vágott zöldpetrezselyem,
  • késhegynyi reszelt citromhéj,
  • 1 kávéskanál mustár,
  • késhegynyi törött bors,
  • 1 kávéskanál cukor vagy méz,
  • késhegynyi só.

sargarepa-salata

Elkészítés

Üveg vagy porcelán tálban (vagy ép zománca edényben, műanyag tálban) az olajat összekeverjük a citromlével.
A keverést műanyag- vagy fakanállal végezzük (a fémeszköz a C-vitamint hatástalanítja), hozzáadjuk a tejföllel elkevert tojássárgáját és az egészet jól összehabarjuk.
Az előírt fűszereket, sót, cukrot az öntetbe keverjük, az almát megmossuk, vékonyan meghámozzuk, a kicsavart citrom belsejével jól átdörzsöljük, hogy meg ne barnuljon, és a reszelő legnagyobb fokán az öntetbe reszeljük.
Reszelés közben azonnal a mártáshoz keverjük, majd a nyers céklasalátánál leírt módon a sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk és a reszelő legfinomabb fokán reszelve keverjük az almás öntethez.
Csinosan tálra rendezzük, finomra vágott zöldpetrezselyemmel díszítjük. Személyenként egy kemény tojással önálló étel.

Forrás: ketkes.com

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
A tökéletes főtt sonka receptje – nagyon puha lesz

Hozzávalók: 1,5-2 kg sonka (ha lehet csontozott) 4-5 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1-2 babérlevél 4-5 szem fekete bors Elkészítése:...

Close