2020. november 11.

Select your Top Menu from wp menus
3 király fűszervaj recept

3 király fűszervaj recept

Egy jó fűszervaj képes megbolondítani egy szelet sült húst, de akár egy burgerbe, vagy szendvicsbe is jól tud muzsikálni. Készítsétek el házilag, ne a boltban vegyétek, mutatjuk is a recepteket!

Zöldfűszeres fűszervaj:

  • 20 dkg vaj
  • 1 csokor petreszelyem
  • 1 csokor koriander
  • 1 csokor bazsalikom
  • 2 nyisszantásnyi snidling
  • 1 mokkáskanál só
  • Tört fekete bors

A zöldfűszereket késes aprítógépen finomra aprítjuk és a sós-borsos vajhoz keverjük. Egy 30 cm-es darab alufóliát kiterítünk, rákanalazzuk a zöldfűszeres vajat és a fóliát ráhajtva hengeresre formázzuk. Felhasználásig hűtőben tartjuk.

img_2436.JPG

Kolbászos-fokhagymás fűszervaj:

  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg szárazkolbász

A kolbászt vékony karikára vágjuk és egy forró, száraz serpenyőben ropogósra pirítjuk. Beledobjuk egy késes aprítógépbe és egy gerezd fokhagymával együtt jó alaposan lezúzzuk, míg finom morzsává válik. A kolbászos-fokhagymás keveréket a vajhoz adjuk és alaposan összekeverjük.

Paradicsomos-sáfrányos fűszervaj:

  • 20 dkg vaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • 7 dkg szárított paradicsom
  • 1 mk őrölt római kömény
  • 1 mk őrölt koriandermag
  • 1 nagy csipet valódi sáfrány
  • Só, bors

A sáfrányt egy evőkanál forró vízbe áztatjuk, hogy a színét kiengedje. A petrezselymet és a szárított paradicsomot felaprítjuk és a vajhoz adjuk az őrölt fűszerekkel, sóval és borssal együtt. Ráöntjük a kiáztatott sáfrányt a vízzel együtt és az egészet jó alaposan összedolgozzuk.
forrás: Streetkitchen

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
Aszaltgyümölcsös szarvastekercsek,recept

Az Aszaltgyümölcsös szarvastekercsek Hozzávalói 6 személyre: 12 szelet szarvas hátszín, 24 szelet bacon szalonna, só, bors, 2 evőkanál mangalicazsír, 10 dkg...

Close