3 gyors és finom reggeli: gofri, sajtos melegszendvics és spéci bundáskenyér

Azt már sokszor mondtuk, hogy a nap legfontosabb étkezése a reggeli. Ezért Jani összeszedte az ő 3 kedvencét, hogy tudjatok válogatni és vétlen se kelljen otthonról, üres hassal elindulnotok. Készüljetek fel, hogy ez most nem egy zabkásás, egészséges reggeli sorozat!

Jani perfekt gofrija fahéjas karamellizált baconnel

Mindannyiunk életébe kell egy tökéletes, bármikor bevethető gofri recept: az alaptészta arányait írjátok fel a kedvenc kockás füzetetekbe, aztán kedvetekre pakolhattok bele banánt, reszelt almát, de leönthetitek csokiszósszal, vagy csak szimplán megszórhatjátok porcukorral, mindenhogy király lesz. Mi most egy elsőre merésznek tűnhető kombinációt mutatunk, a gofri és a fahéjas bacon fog nászra kelni.

Hozzávalók

12 db gofrihoz

2 tojás
10 dkg cukor
1/2 csomag vaníliáscukor
csipet só
3 dkg lágy vaj
2,5 dl tej
25 dkg liszt
késhegynyi sütőpor

Karamellizált bacon

bacon
fahéj
barnacukor

A gofri alaphoz a tojásokat, cukorral, vaníliás cukorral, sóval és a lágy vajjal kikeverjük, részletekben hozzáadjuk a tejet, a lisztet, végül pedig egy kevés szódabikarbónát. Csomómentesre keverjük és egy kiolajozott gofrisütőben készre sütjük.
A bacon szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, megszórjuk barnacukorral és fahéjjal. Egy másik sütőpapírral letakarjuk, lenyomkodjuk, sütőben 175 fokon, 15 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor a gofrikat ízlés szerint juharsziruppal meglocsolhatjuk.

Grilled cheese sandwich

Kevés olyan eset van a gasztronómiában, amikor két vásárian primitív alapanyag találkozásából egy ennyire zseniális élmény születik: a szendvicskenyér és az olvadt sajt kettőse az egyik legjobb reggeli az ismert univerzumban. Frissen fogyasszátok!

Hozzávalók (1 szendvicshez)

2 szelet kenyér
5 dkg reszelt cheddar sajt
5 dkg vaj a sütéshez
csemegeuborka

A szendvicskenyerek egyik oldalát, száraz serpenyőben megpirítjuk majd kiválasztván az egyik szeletet, megszórjuk bőségesen reszelt sajttal. (de fontos, hogy a pirult oldalára kerüljön a sajt) Összetapasztjuk a szeleteket, és egy kevés olvasztott vajon, lassú fokozaton, kissé lelapítva mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Forrón, csemegeuborkával tálaljuk.

Hasselback bundáskenyér

Mindenki szereti a bundáskenyeret, most pedig megmutatjuk azt a verziót, ami küllemében és ropogósságában is üde színfolt lesz a reggelik világában.

Hozzávalók (4 db-hoz)

4 db zsemle
4 tojás
pekándió
juharszirup

Fogunk egy zsemlét és a videóban mutatott elv alapján bevagdossuk. Felvert tojásba alaposan megforgatjuk, és forró olajban kisütjük. Végül pedig juharsziruppal és pekándióval tálaljuk.