100% PALEO – Kínai kel főzelék fasírttal

Hozzávalók

• 2 fej vöröshagyma
• 1 ek zsír
• 1 kg kel
• 3 tk só
• 2 db fokhagyma gerezd
• bors

Főzelék

Két fej vöröshagymát apríts fel és 1 ek. zsíron dinszteld meg
Közben moss meg kb. 1 kg-nyi  kínai kelt, darabold és szórd rá  a piruló hagymára
Öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje, sózd (3 tk.) és forrald fel
Öntsd le a főzővizet, és hideget önts a kelre, hogy éppen ne lepje el
Két fokhagymagerezddel és borssal ízesítsd, főzd puhára
A felét botmixerrel pépesítsd, majd addig rotyogtatsd, időnként kevergetve alacsony lángon, hogy  főzelék állaga legyen

Fasírt

• 500 g sertéshús
• 150 g reszelt sütőtök (Ha nincs sütőtök szezon, akkor tököt, sárgarépát, cukkinit is reszelhetsz a húshoz! BB)
• 3 tojás
• 1 kisebb vöröshagyma aprítva
• 1 tk. só
• 1 csapott ek. pirospaprika
• bors
• rozmaring

A fentieket keverd össze és a fasírt gombócokat süsd ki zsírban!

Forrás: paleovital.hu