Túró rudis palacsinta – recept

Túró rudis palacsinta – recept

Story Highlights

  • Ha már pancake day volt ma, hát legyen akkor itt egy palacsinta. Nem vagyok egy őspalleres, hónapok telnek el anélkül, hogy eszembe jutna, és a strandon sem választanám soha az ‘ízes” palacsintát, akkor már százszor inkább egy lángost, de ha néha napján eszembe jut és készül pár darab, akkor meg olyan, mintha ez lenne a legnagyobb kedvencem. Kizárólag túrósban utaztam eddig is, ezután meg pláne így lesz. Most, hogy rájöttem, hogy ezt is lehet a túró rudi tortáknál használt túrós keverékkel házasítani, hát erősen megsokszorozódott a szeretetfaktor.

 A Túró rudis palacsinta Hozzávalói:

A palacsintához:

  • 1 db tojás
  • 18 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 2 dl szénsavas ásványvíz
  • csipet só

A túró rudis töltelékhez:

  • 25  dkg túró
  • 1 dl habtejszín
  • 2,5 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 5 dkg étcsoki – lehet több is akár!

1. A tojást felverjük a tejjel, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a csipet sót, és a végén az ásványvizet. Ha kész a massza, egy órát pihentetjük.

Túró rudis palacsinta

2. Pihenés után minden palacsinta előtt felforrósítunk két-három csepp olajat a serpenyőben, egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe öntünk és addig mozgatjuk a serpenyőt, míg szépen egyenletesen eloszlik a massza. Ha barna a széle és már elmozdul a palacsinta a serpenyőben, akkor megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

3. A túró rudis töltelékhez először is az étcsokit apróra vágjuk és félretesszük. A túróhoz hozzáadjuk a tejszínt (nem kell felverni), a porcukrot, a citromhéjat és összekeverjük, majd beleszórjuk a csokidarabkákat is és elkeverjük.

4. A palacsintákat megkenjük a töltelékkel és feltekerjük.

Forrás: csakapuffin.cafeblog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Kókuszos keksz csokiba mártva – recept

A Kókuszos keksz Hozzávalói 15-20 db-hoz: 1 db tojás 6 dkg...

Close