Téli saláta – Sült karfiol & fehérbab saláta

Téli saláta – Sült karfiol & fehérbab saláta

Story Highlights

  • Gránátalmás-édesburgonyás téli saláta naranccsal

A Téli saláta Hozzávalói 2-3 fő részére:

  • 30 dkg karfiol
  • 1 konzerv (240 g) fehérbab
  • 1 csomag fodros kel saláta (vagy rukkola)
  • 1 dl kaukázusi kefír
  • 1/2  citrom leve
  • 0,5 dl olívaolaj
  • 10 dkg fetasajt

Téli saláta
A karfiolt kisebb rózsákra szedjük és kevés sóval, borssal, olívolajjal meghintve, 190 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük. A babot leszűrjük, átöblítjük és egy nagy salátástálba öntjük. Rászórjuk a zöld salátaleveleket és a sült karfiolrózsákat is. Összedobjuk az öntetet: a kaukázusi kefírhez hozzáadjuk a citromlevet, sózzuk, borsozzuk és habverővel alaposan belekeverjük az olívaolajat is. Az öntetet rácsorgatjuk a salátára, az egészet óvatosan átforgatjuk, végül morzsolt fetasajtot szórunk a tetejére és már tálaljuk is.

2016-os naprakész recept ötletekért, katt ide: FaceBook/Pikanteria

Forrás: streetkitchen.blog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

Kérjük iratkozz fel Youtube csatornánkra is!

Köszönjük!

EZT OLVASTAD MÁR?
 Tízperces pillefánk (bögrésen is), recept

A pillefánk a kedvenc időszakaim egyike, no nem mintha nálunk...

Close