Sütőtökös mini sajttorta, recept

Sütőtökös mini sajttorta, recept

Azt már tudhatjátok, hogy mi imádjuk a sajttortát. Most viszont megspékeltük egy kis sütőtökkel és muffin formában szervíroztuk. Fűszeres, krémes és hamar el is készül. Kell ennél több?

A Sütőtökös mini sajttorta Hozzávalói (12 db):

  • 150 g piskótatallér
  • 1 evőkanál vaj
  • 250 g krémsajt
  • 125 g tejföl
  • 70 g cukor
  • 10 g vaníliás cukor
  • 3 tojás
  • fél tk fahéj
  • fél tk gyömbér
  • 10 g kukoricaliszt
  • 200 g sütőtökpüré

Sütőtökös mini sajttortaElőször készítsük el a sütőtökpürét. A sütőtökünket vágjuk fel, sorakoztassuk őket sütőpapírral bélelt tepsire, majd 180 fokon légkeveréses sütőben süssük kb. 40 percig. Akkor jó, hogyha annyira puha, hogy a villánkat gond nélkül bele tudjuk szúrni. Az így elkészült sütőtököt fosszuk meg a héjától és késes aprító segítségével pürésítsük.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, légkeveréses funkción. Mindegyik muffin formába tegyünk papír kapszlit. A piskótatallérokat a vajjal, robotgép segítségével zúzzuk össze és tegyünk a  formánk aljára egy evőkanálnyit, majd pohár segítségével nyomkodjuk le.

A krémsajtot, a cukorral és vaníliás cukorral keverjük lassú fokozaton össze, majd adjuk hozzá a tejfölt, tojásokat, lisztet, kukoricalisztet, fűszereket. Mindegyik kapszliba tegyünk félig a sajttorta krémjéből, a tetejére tegyünk a püréből és egy fogpiszkáló segítségével márványozzuk össze. Süssük 25 percig, majd hűtsük ki, nyomjunk a tetejükre 1-1 tejszínhab sapkát és hintsük meg fahéjjal.

Sütőtökös mini sajttorta

forrás: Streetkitchen

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Olaszos rakott cukkini sok-sok mozzarellával, recept

Tisztában vagyunk vele, hogy a cukkini nem egy kifejezett téli...

Close