Snickers süti ! – recept

Snickers süti ! – recept

 

Kekszréteg, pörkölt mogyorós karamell, mindez csokival leöntve. Ez a házi Snickers süti, ami az utóbbi idők egyik leghedonistább édessége volt nálunk. Korra, nemre, diétákra való tekintet nélkül zabált belőle mindenki extra adagokat, aki felénk járt az elmúlt napokban. Ezért is sütöttünk már belőle 4 adagot összesen. Imádjuk!

 

A Snickers süti kekszes alapjához:

  • 15 dkg liszt
  • 1 tk sütőpor
  • ½ tk só
  • 10 dkg puha vaj
  • 15 dkg barna cukor
  • 1 tojás
  • 1 ek vaníliakivonat

A karamellhez:

  • 60 g vaj
  • 150 g méz
  • 120 g világos barnacukor
  • 70 ml tejszín
  • 150 g pörkölt földimogyoró

 A tetejére:

  • 20 dkg tejcsokoládé

Sütőpapírral kibélelünk egy 23×23 cmes sütőformát.

Egy tálban összekeverjük a  a lisztet, a sütőport és a sót.

snickers süti

A vajat a cukorral robotgépben krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a vaníliakivonatot és összedolgozzuk.

Több adagban hozzáadjuk a lisztes keveréket és addig dolgoztatjuk a robotgépet, amíg egyenletes, kicsit ragacsos masszát kapunk. Lisztes kézzel az előkészített sütőformába nyomkodjuk és 175 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Kivesszük a sütőből és hagyjuk langyosra hűlni.

snickers süti

A karamellhezz egy közepes lábosban felolvasztjuk a vajat. Amikor felolvadt, hozzáadjuk a mézet, a cukrot és a tejszínt. Közepes lángon felforraljuk, majd 5-5,5 percig főzzük, amíg sűrű lesz. Ha van cukorhőmérőnk, 120 celsius fokig hevítsük a karamellt. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a pirított földimogyorót és a egészet a kekszrétegre öntjük. 15-20 percig hagyjuk pihenni, hogy egy kicsit megdermedjen a karamell.

snickers süti

Közben gőzfürdő felett felolvasztjuk a tejcsokoládét és amikor a karamell már nem folyós, vastagon bevonjuk vele. Szobahőmérsékleten legalább 2 órát hagyjuk pihenni, hogy a csokoládé megszilárduljon, de akár egész éjszakára is így maradhat. Fontos, hogy nem szabad a hűtőbe tenni, mert a karamell megkeményedik! Fogyasztás előtt kis szeletekre vágjuk.

KÉSZ is van a Snickers süti!

 

Hogy rengeteg naprakész ötleted legyen: a FaceBookon , itt találsz minket

Forrás: streetkitchen.blog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Ünnepi pezsgőkrémes torta – recept

A pezsgőkrémes torta Hozzávalói: 300 g liszt 1 csomag sütőpor...

Close