Sajtos tejfölös tészta deluxe – Ennél sajtosabb már nem is lehetne!

Sajtos tejfölös tészta deluxe – Ennél sajtosabb már nem is lehetne!

Story Highlights

  • Pár egyszerű trükk és ebből a puritán ételből is ki lehet hozni a legjobbat. Mi egy tévéműsor forgatás közben ettük stáb ebédként és annyira egyszerű a recept, hogy gondoltunk egyet és felvettük videóra is. Mi imádjuk ezt a minimál kaját, reméljük ti is fogjátok!

A Sajtos tejfölös tészta deluxe Hozzávalói (2 fő részére)

  • 200 g csuszatészta
  • 1 tk olívaolaj
  • 7 dkg kemény sajt (parmezán, juhsajt, stb.)
  • 7 dkg zsíros sajt (cheddar, gauda, edami, stb.)
  • 3-4 ek tejföl
  • só, bors
  • kevés petrezselyem

Sajtos tejfölös tészta deluxe

A Sajtos tejfölös tészta deluxe Elkészítése:

A csuszatésztát forró, sós vízben elkezdjük kifőzni és közben lereszeljük a sajtokat. Ha a tészta elkészült, leszűrjük, alaposan lecsepegtetjük és egy serpenyőben kevés olajon lepirítjuk. Miközben pirul a tészta rádobjuk a száraz sajtokat. Hozzáadjuk a tejfölt, majd alacsonyra vesszük a lángot, végül pedig jöhetnek hozzá a zsíros sajtok is. Ha a sajtok nyúlósra olvadtak a tésztán, akkor sózzuk, borsozzuk az egészet és megszórjuk durvára vágott petrezselyemmel is.

Ez a puritán verzió így ahogy van tökéletes, de ízlés szerint turbózhatjátok még az egészet egy kis lepirított szalonnával, vagy a tejfölben elkevert fokhagymával, úgy még durvább az összhatás! Jó étvágyat mindenkinek!

Forrás: streetkitchen.blog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
kefires 10 perces süti – recept

A kefires 10 perces süti Hozzávalói: 500 g - kefir...

Close