Pácolt-sült Tonhal steak

Pácolt-sült Tonhal steak

Biztosan ti is egyre gyakrabban találkoztok különlegesebb tengeri halakkal, akár a hipermarketek pultjain. Így esett ez meg velem is, vásárolni indultam hát; egyáltaláén nem akartam halat venni aznap, de ez a tonhal darab annyira szép vörös húsú volt, hogy muszáj voltam rögtön venni belőle.

Nem is bántam meg, mert a végeredmény valami fantasztikusan jól sikerült és az egész család boldog lehetett …

Pácolt-sült Tonhal steak

A Pácolt-sült Tonhal steak hozzávalói

  • 1 kg vörös tonhal ( friss )
  • friss fűszernövények: pár levél zsálya, kevés borsikafű, 1-2 csokor petrezselyem
  • olíva olaj
  • bors
  • 1-2 gezed fokhagyma

Pácolt-sült Tonhal steak

A Pácolt-sült Tonhal steak elkészítése

  1. Én a 1-1,5 újjnyi vastag vörös tonhal szeleteket, 1-2 napig a friss  fűszerekkel olíva olajjal, a sóval és a frissen őrölt kevéske feke borssal, illetve fokhagymáva levákumoztam és a hűtőben pácoltam. Persze természetesen az is megteszi, ha mindezt egy műanyag dobozban végzitek el.

  2. Majd semmi más nem követhezett ill. neked következni is fog, hogy a serpenyőt magas hőfokra hevítsd, mehet bele pl. sansa olíva olaj, hogy ne füstöld el az extra szűz drága olajat és süsd kedvedre a hal steakeket.

  3. Én jobban átsütöttem, mivel a családom így szereti, de persze rosé módon: 1-1 percet sütve mindkét oldalát is tökéletes lesz a hal.

  4. Ha szeretnéd, hogy kicsit fényesbb legyen a halacska, akkor sütés vége előtt dobj a serpenyőbe egy kis kocka vajat is és ezzel együtt süsd készre.

Pácolt-sült Tonhal steak

Pácolt-sült Tonhal steak

Pácolt-sült Tonhal steak

Jó étvágyat jkívánunk nektek is 🙂

Pácolt-sült Tonhal steak

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Jamie Oliver - Hogyan készíts tökéletes tojás Rántottát
Jamie Oliver – Hogyan készíts tökéletes tojás Rántottát

Jamie Oliver - Hogyan készíts tökéletes tojás Rántottát, hozzávalók: 2-4...

Close