Orosz Hússaláta

Orosz Hússaláta

Story Highlights

  • Orosz Hússaláta

Hozzávalók:

 

  • 15 deka főtt vagy sült hús
  • 10 deka ecetes uborka
  • 10 deka főtt burgonya
  • 10 deka alma, fél citrom leve, fél  gramm törött bors
  • 3 deci sűrű tartármártás, 2 főtt tojás, só

Elkészítés:

Többnyire sült vagy főtt húsból, esetleg félig sült (angolos) húsból készítjük.
A húst, a héjában főtt, meghámo­zott és lehűtött burgonyát, a meghá­mozott ecetes uborkát, almát és a kemény tojást szép, egyenletesen vé­kony metéltre vágjuk. Sóval, törött borssal, mustárral, citromlével fűsze­rezzük és annyi tartármártással ke­verjük össze, hogy könnyen formál­ható salátát nyerjünk, ízlésesen göm­bölyűre vagy kúp alakúra formázzuk és kissé sűrűbb tartármártással leöntjük.

Fejes saláta levelekkel és apró kockára vágott aszpikkal körítjük.

A tetejét kevés, vékony metéltre vá­gott, füstölt marhanyelvvel vagy sonkával díszítjük.

A saláta olyan tömör legyen, hogy a tálra téve ne folyjék szét.

orosz-hus-salata-igazi-eredeti

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Jamie és Gennaro Contaldo – Pizza Margherita recept és videó

A Jamie és Gennaro Contaldo - Pizza Margherita recept Hozzávalói,...

Close