OMG: KFC csirke házilag! Ropogós bundával és ranch mártogatóssal  , recept

OMG: KFC csirke házilag! Ropogós bundával és ranch mártogatóssal  , recept

 

Megmutatjuk hogyan készülnek, a méltán híres, Kentucky stílusú csirkeszárnyak, sőt egy igazán klasszikus amerikai mártogatós, a ranch szósz receptjét is megosztjuk veletek. Egyszóval elhozzuk az igazi amerikai, Kentucky farm életérzését!

A KFC csirke házilag Hozzávalói:

(kb. 10db egész csirkeszárnyhoz)

A csirkéhez:

  • 4 ek liszt
  • 400 ml víz
  • 60 gr kukoricapehely
  • 200 g kukoricaliszt
  • 2 mk só
  • 1 mk cayenne bors
  • 1 tk fokhagyma granulátum
  • 1 mk bors
  • 1 mk sütőpor
  • olaj

A ranch szószhoz:

  • 2 dl tej
  • 1/2 citrom leve
  • 1/2 csokor snidling
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 2 ek házi majonéz
  • 1/2 tk fokhagyma granulátum
  • 1 tk mustár
  • sóbors

KFC csirke házilag

A KFC csirke házilag elkészítése:

  1. Először elkészítjük a tempurát, ehhez csomómentesre keverjük vizet és a lisztet. A kukoricapelyhet egy mozsárban durvára zúzzuk és összekeverjük a kukoricaliszttel, sóval, cayenne borssal, fokhagyma granulátummal, őrölt feketeborssal és sütőporral.
  2. Az előre besózott csirkerészeket először a tempurába, majd a morzsába meghempergetjük és végül a 160 fokos, forró olajban aranybarnára sütjük, kivesszük és lecsepegtetjük.
  3. A ranch szószhoz először az írót készítjük el. Ehhez a tejjel elkeverjük a citromlevet és néhány percet állni hagyjuk. Az elkészült íróhoz adjuk a majonézt, a felaprított petrezselymet, snidlinget, fokhagyma granulátumot, mustárt, végül sózzuk, borsozzuk és alaposan elkeverjük. A csirkeszárnyakkal, sültkrumplival és sörrel tálaljuk.

OMG: KFC csirke házilag! Ropogós bundával és ranch mártogatóssal  

Forrás: Streetkitchen

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

Kérjük iratkozz fel Youtube csatornánkra is!

Köszönjük!

EZT OLVASTAD MÁR?
Csirke dubarry szaftosra sült hússal és sok besamellel
Csirke dubarry szaftosra sült hússal és sok besamellel, recept

A csirkés egytálétel mindig jó buli, így van ezzel a dubarry csirkével is. Aranybarnára lesült hús, karfiol rózsák és rengeteg...

Close