Miguel barátom ajánlata: Chile és Peru Coctailja – Pisco Souer

Miguel barátom ajánlata: Chile és Peru Coctailja – Pisco Souer

Story Highlights

  • Miguel barátom ajánlata: Chile és Peru Coctailja - Pisco Souer

Hozzávalók 4 személyre:

A cukorsziruphoz:

  • fél csésze cukor
  • 3 evőkanál víz

pisco-souer-sour-coctail-recept-koktail-magyar11
Az italhoz:

  • 225 ml pisco ( szőlő pálinka – párlat )
  • 75 ml lime juice (közvetlenül a felhasználás előtt facsarva)
  • 1 tojásfehérje
  • jég

pisco-souer-sour-coctail-recept-koktail-magyar1

A cukorsziruphoz tegyük a cukrot egy kisebb tűzálló edénybe, adjuk hozzá a vizet (épp annyit, hogy a cukor átnedvesedjen). Lassú tűzön kevergetve melegítsük, amíg a cukor teljesen felolvad, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni pár percig. Ezután öntsük a lime juice-t és a piscót a meleg cukorszirupra, és keverjük addig, amíg az összetevők teljesen elvegyülnek.

pisco-souer-sour-coctail-recept-koktail-magyar

Tegyük a keveréket mixelőedénybe, és adjunk hozzá annyi jeget, hogy a folyadék szintje a duplájára emelkedjen. Rázzuk 30 másodpercig, hogy a jég összezúzódjon. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, és rázzuk további egy percig. Töltsük át egy kiöntőedénybe, és azonnal szervírozzuk.

 

Forrás: boraszportal.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Hogyan kell Caipirinha-t készíteni?

Hozzávalók: 1 lime 5 cl cachaça 1 evőkanál cukor szóda vagy...

Close