Lecsós burgonya tükörtojással – Egyszerűen csudafinom :), recept

Lecsós burgonya tükörtojással – Egyszerűen csudafinom :), recept

 

Szeretem az ilyen finom, egyszerűen elkészíthető ételeket! 🙂 Hétköznap tökéletes vacsora, mégis annyira jó! 🙂

A Lecsós burgonya tükörtojással Hozzávalói

  • 1 kg burgonya,
  • 3 dkg füstölt szalonna,
  • 1 fel vöröshagyma,
  • 1/2 kg paprika,
  • 25 dkg paradicsom,
  • 4 tojás,
  • kávéskanál pirospaprika,
  • só.

A Lecsós burgonya tükörtojással Elkészítése

1 kg burgonyát meghámozunk, megmossuk, karikára vágjuk, és sós vízben félpuhára főzünk.
Közben 3 dkg apróra vágott füstölt szalonna zsírján megpirítunk egy középnagyságú, kockára vágott vöröshagymát. Fél kg zöldpaprikát is megmosunk, megtisztítunk és felszeletünk. A hagymát meghintjük egy kávéskanál pirospaprikával, és már rakjuk is bele a paprikát és a 25 dkg paradicsomot, és sózzuk. A lecsót fedő alatt puhára pároljuk.
Majd egy sor burgonyát rakunk a kizsírozott tűzálló tál aljára. Egy sor lecsó következik a szalonna egy részével meghintve.És így folytatjuk, amíg a burgonya és a lecsó tart. A tetejére öntjük a paprikás szalonnazsírt, és végül 4 tojást ütünk rá. A sütőben rózsapirosra sütjük.
Ha nagyon tartalmasnak akarjuk, lerakhatunk benne 10-15 dkg füstölt, főtt tarját is szépen felszeletelve, vagy ízesíthetjük karikára vágott füstölt kolbásszal.

Lecsós burgonya tükörtojással

Forrás: ketkes.com

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

Kérjük iratkozz fel Youtube csatornánkra is!

Köszönjük!

EZT OLVASTAD MÁR?
ropogós fűszeres burgonya
A séfek sem készítenek finomabbat: ropogós, fűszeres burgonya, recept

  A hagyományos burgonyás köretet nagyon untuk már, így hát...

Close