2020. október 27.

Select your Top Menu from wp menus
Különleges brassói aprópecsenye zöldborsóval, recept

Különleges brassói aprópecsenye zöldborsóval, recept

Fenséges fogás
Ilyen finom zöldborsós brassóit a vendéglőkben is csak ritkán eszel.

A brassói aprópecsenye jellegzetes ízét a szalonna és a sok fokhagyma adja meg. A krumplit külön vagy a hús mellett is megsütheted. Talán szűzpecsenyéből a legfinomabb, de combból is nagyon ízletes lesz.

A Különleges brassói aprópecsenye zöldborsóval Hozzávalói 4 személyre:

  • 1 kg burgonya
  • 50 dkg sertéscomb
  • 25 dkg zöldborsó
  • 10 dkg szalonna
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 mokkáskanál bors
  • 1 teáskanál majoránna

Elkészítés: 25 perc, főzés: 1 óra 20 perc

Különleges brassói aprópecsenye zöldborsóval

A Különleges brassói aprópecsenye zöldborsóval Elkészítése:

  1. A húst mosd meg, majd szárítsd meg, és vágd fel két-három centis kockákra.
  2. A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel. A szalonnát is kockázd fel, majd pirítsd meg, ha már kisült némi zsír, tedd hozzá a hagymákat, és fonnyaszd meg.
  3. Dobd rá a húst, pirítsd át, fűszerezd meg, majd hagyd, hogy levet eresszen. Szükség esetén kevés vizet is adhatsz hozzá. Fedő alatt közepes lángon süsd körülbelül egy órán át.Ha a hús már puha, öntsd hozzá a borsót. Párold körülbelül tíz percig, amíg a szemek puhák nem lesznek.
  4. A krumplit pucold meg, vágd fel kisebb kockákra, és enyhén sós vízben főzd félkeményre 10-15 perc alatt. Rakd egy tepsibe, locsold meg olajjal, és süsd meg ropogósra meg körülbelül 15-20 perc alatt. Tálalás előtt keverd össze a hússal, és úgy kínáld.

Forrás: femina

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
Zamatos édesburgonya-krémleves
Akár karácsonyra – Zamatos édesburgonya krémleves, recept

Egészséges, ízletes, és villámgyorsan készen van Ha van otthon édesburgonyád, ezt a levest készítsd el belőle! Az édesburgonyának nagyon magas...

Close