Krumpliban sült szaftos húsgolyók recept

Krumpliban sült szaftos húsgolyók recept

Story Highlights

  • Ha szereted a ropogós krumplit és a szaftos húsgolyókat, akkor süsd meg őket együtt a következő módon.

 

A krumpliba rejtett fűszeres húsgolyó nem mindennapi egytálétel. Ráadásul azoknak is sikerül elkészíteni, akik még nem mélyültek el a konyhaművészetben. Ha van otthon cukkinid, lereszelve azt is a krumplihoz keverheted. Biró Sára receptjét nem csak egyszer készíted el.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 40 dkg krumpli
  • 10 koktélparadicsom
  • 8 dkg reszelt sajt
  • 1 dl zsírszegény tejszín
  • 1 mokkáskanál fűszerpaprika
  • kapor
  • kakukkfű
  • petrezselyemzöld

Húsgolyó hozzávalói

  • 20 dkg darált sertéscomb
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 vöröshagyma
  • 1 tojás
  • 1 púpozott evőkanál zabpehely
  • petrezselyemzöld
  • bors
  • 2 teáskanál zsemlemorzsa
  • olaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés ideje:
Elkészítés: 35 perc, sütés: 30 perc

Elkészítés:

krumpli_sult.szaftos-husgolyo
A húsgolyókhoz a darált húst keverd össze az apróra vágott petrezselyemzölddel, a borssal, a sóval, add hozzá a zabpelyhet és a tojást. Nyomd hozzá a fokhagymát, és mehet hozzá az apróra vágott vöröshagyma is. Jól keverd össze, és nedves kézzel formázz a masszából diónagyságú golyókat.

A krumplit hámozd meg, reszeld le nagy lyukú reszelőn. Sózd meg, tedd  bele a felaprított kaprot és néhány kakukkfűlevelet. Olajazz ki egy kis tepsit, szórd meg zsemlemorzsával. Rakd bele a kinyomkodott krumplis keveréket. Helyezd közé a húsgolyókat, a megmosott koktélparadicsomokat, a kakukkfüvet és a petrezselyemzöldet. Öntsd rá a tejszínt, hintsd rá a reszelt sajt háromnegyedét.  Lefóliázva rakd 180 fokos sütőbe, és 25-30 perc alatt süsd meg.

Utána vedd le róla a fóliát. A maradék reszelt sajtot elegyítsd kevés zsemlemorzsával és fűszerpaprikával, majd szórd rá a krumplira. Told vissza a tepsit három-négy percre a sütőbe. Addig süsd, amíg a sajt megolvad, és szép színt kap.

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala

 

Forrás: femina.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Gyümölcsös diplomata torta, recept

  Hozzávalók: 30dkg cukor 2 evőkanál liszt 1/2 liter tej...

Close