Kinder pingui szelet, recept

Kinder pingui szelet, recept

Nagyon finom, könnyű sütemény . Hatalmas lett, pedig a gázsütő nagy tepsijében sütöttem meg a lapokat, mégis nagyon magas lett. Inkább tortaszeletnek vált be, nem pedig egy kis karácsonyi sütinek ,amit a tésztástálcáról le lehetett volna emelni.

Az olaj mennyiségét drasztikusan csökkentettem 2,7 dl-ről 0,5 dl- re. Nem hinném,hogy tévesen írták le,mert más román blogokon is az a mennyiség volt megadva,de nekem nem volt merszem annyit beletenni és a végeredményből nem is hiányoltam.

A Kinder pingui szelet Hozzávalói:

Tészta:

  • 10 tojás,
  • 20 dkg cukor
  • 2 vanília cukor
  • 5 evőkanál finomra szitált zsemlemorzsa
  • 5 evőkanál, liszt
  • 5 evőkanál kakaó
  • 5 evőkanál méz
  • csipet só, 1 1/2 sütőpor
  • 0,5 dl tej, 0.5 dl olaj

Krém:

  • 7 dl tejszín
  • 10 g zselatin
  • 3 evőkanál tej
  • 2 evőkanál méz

Középső csokiréteg:

  • 24 dkg csokoládé
  • 14 dkg vaj
  • 2 evőkanál tej
  • 4 evőkanál olaj

Felső csokiréteg:

  • 22 dkg csokoládé
  • 10 dkg vaj
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál víz Tetejére
  • 5 dkg csokoládé

Kinder pingui szelet

A tésztához a tojások sárgáját kikavartam a kétféle cukorral majd beledolgoztam a mézet,zsemlemorzsát,kakaót ,lisztet és legvégén az olajat és a tejet. A tojások fehérjét kemény habbá vertem, és a kettőt összedolgoztam. A masszát elfeleztem és 180 fokon 15 perc alatt ,két lapot sütöttem .
A krémhez a zselatinra fél dl vizet öntöttem és degedni hagytam, majd felmelegítettem és kissé hűlni hagytam. A tejet elvegyítettem a mézzel. A tejszínt kemény habbá vertem és összekevertem a mézes tejjel és a zselatinnal.3 részre osztottam(két egyforma középre és egy kisebb rész a tetejére.)
A középső és felső csokiréteghez a hozzávalókat összeolvasztottam és dermedni hagytam annyira ,hogy kenhető legyen.
A süteményt összeraktam és a tetejére csokoládét reszeltem.

Kinder pingui szelet

Naponta új recept ötletekért, találkozzunk a FaceBook on is.

A Pikantéria Hivatalos Facebook Oldala

Forrás: Aledakonyhaja.blogspot.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
3 király hamburgerszósz nyári grillezésekhez

Itt a grillszezon és Jani, a burgerek pápája és koronázatlan...

Close