Kinder Big King szelet, recept

Kinder Big King szelet, recept

A Kinder Big King szelet Hozzávalói

a piskótához:

  • 3 tojás,
  • 9 dkg cukor,
  • 9 dkg liszt,
  • 2 evőkanál olaj;

a karamellhez:

  • 25 dkg cukor,
  • 3 evőkanál víz,
  • 1 dl tejszín,
  • 10 dkg vaj;

a krémhez:

  • 30 dkg habtejszín,
  • 2 evőkanál méz,
  • 10 g zselatin;

a tetejére:

  • 10 dkg csokoládé,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 5 dkg vágott mandula.

Kinder Big King szelet

A Kinder Big King szelet Elkészítése:

A tojásokat keverőtálba törjük, hozzáadjuk a cukrot és kézi habverő legnagyobb fokozatán könnyű habkrémmé verjük, majd beleszitáljuk a lisztet, a tál oldalán körbecsorgatjuk az olajat és összekavarjuk. Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe simítjuk és 180 fokon, 20 percig sütjük.

A karamellhez a cukrot egy edénybe szórjuk, rátöltjük a vizet( nem kavarjuk) és kis lángon karamellizálodni hagyjuk. Mikor szép karamellszínű, hozzáadjuk kis darabokban a vajat, majd a felmelegített tejszínt. Hideg vízben kihűtjük.

kinder big king szelet

A zselatint 0,5 dl vízben feloldjuk, felmelegítjük és hozzáadjuk a mézet. A habtejszínt felverjük, majd belekavarjuk a mézes zselatint, felét a piskótára simítjuk, rácsorgatjuk a karamellt, majd befedjük a megmaradt krémmel és 3-4 órára hűtőbe tesszük.

A csokoládét felolvasztjuk, belekavarjuk az olajat és a krém tetejére kenjük. Megszórjuk a mandulával, majd 1 órára újból hűtőbe tesszük.

Forrás: aledakonyhaja

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Zöldségleves pulykahúsgombóccal
Zöldségleves pulykahúsgombóccal, recept

A Zöldségleves pulykahúsgombóccal Hozzávalói 6 személyre: 1 pulykaszárny, 40 dkg...

Close