2020. október 28.

Select your Top Menu from wp menus
kenyér Martha Stewarttól, recept

kenyér Martha Stewarttól, recept

 

Ez a finom pékárú inkább hasonlít egy nem túl édes kalácshoz, mind egy klasszikus értelemben vett kenyérhez, de nagyon finom. Érdemes elkészíteni.
A receptet Martha Stewart tévéműsorában láttam, tőle vettem a receptet.

1 bögre 230 ml
A sütőforma 32cm X 11cm, a magassága 9cm

A kenyér Martha Stewarttól, Hozzávalói:

  • 1 cs (7gr) szárított élesztő
  • 1/2 bögre langyos víz
  • 1/3 bögre cukor
  • 1/2 bögre tej
  • 1/2 bögre vaj
  • 3,1/2 bögre liszt
  • 1 kk só
  • 3 tojás

A vízbe szórjuk a cukrot és az élesztőt és pár perc alatt felfuttatjuk.
A tejet és a vajat lábasba tesszük és addig melegítjük, amíg a vaj elolvad, majd langyosra hűtjük.
A tojásokat felütjük és villával lazán felverjük.
A liszthez adjuk a sót, majd beleöntjük az élesztős vizet, a langyos vajas tejet és a tojásokat. Fakanállal egyneművé dolgozzuk, kissé lágy, galuskaszerű masszát kapunk. A keverőtálat lefóliázzuk és legalább 2 óra hosszat nem túl meleg helyen (pl kamrában) duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, lazán kissé átgyúrjuk, hogy a levegő távozzon a tésztából. A sütőformát alaposan kivajazzuk és beleöntjük a kenyértésztát. Elegyengetjük, kevés liszttel megszórjuk, újra lefóliázzuk és további 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Közben előmelegítjük a sütőt 190 C fokra, a kenyeret körülbelül 40 perc alatt készre sütjük.

kenyér Martha Stewarttól

Forrás: kisildi

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
Isteni Cseresznyés torta
Isteni Cseresznyés torta, recept

  Az Isteni Cseresznyés torta Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortához: A tortalaphoz: 4 tojás 4 kanál napraforgó olaj 4...

Close