2020. október 19.

Select your Top Menu from wp menus
Kamu ázsiai tészta – Mogyorós tészta grillcsirkével

Kamu ázsiai tészta – Mogyorós tészta grillcsirkével

Story Highlights

  • Nem állítjuk, hogy pont ilyen tésztát Ázsia bármely pontján valaha is ettek volna, ettől függetlenül az ázsiai hangulat - köszönhetően a szójaszósznak, a mogyorónak nagyon is ott van benne. Hívhatjuk nyugodtan ázsiai kamu tésztának is, nem fog megsértődni, viszont higgyétek el, tényleg nagyon finom!

A Kamu ázsiai tészta Hozzávalói 6 személyre:

  • 1 körte
  • 2 sárgarépa
  • 5 szál újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dkg spenót
  • 500 g spagetti
  • 300 g mogyoróvaj
  • 2 lime frissen facsart leve
  • 1 ek édes csiliszósz
  • 1+1 ek szezámolaj
  • ½ tk só
  • ½ grillcsirke
  • 2 dkg pirított földimogyoró
  • 1 csilipaprika

Kamu ázsiai tészta

A sárgarépát, a körtét és az újhagymát feldaraboljuk. A földimogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk, félretesszük.

A sárgarépát, az újhagymát és a körtét forró wokban, kevés szezámolajon lepirítjuk. Dobunk mellé vékonyra szeletelt fokhagymát  és egy nagy marék spenótot. Éppen csak összeforrósítjuk.

A tésztát sós, lobogó vízben fog keményre főzzük. A főzővízből félreteszünk egy csészényit, a tésztát leszűrjük.

A mogyoróvajat egy keverőtálban kikeverjük a lime-lével, szezámolajjal, sóval és hozzáadunk 2,5 deciliternyit a tészta főzőlevéből. Kanalazunk bele édes csiliszószt is. Hozzákeverjük a tésztát és a serpenyőben lepirított húst és zöldségeket.

Tálaláskor megszórjuk a pirított, durvára vágott mogyoróval és a vékonyra szeletelt csilivel.

Forrás: streetkitchen.blog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
2 brutálfinom – PopCorn házilag

  Sajtos-fűszeres A PopCorn házilag Hozzávalói: 2 dl pattogatni való kukoricaszem 2 evőkanál étolaj 50 g vaj Só, bors, füstöltpaprika...

Close