Jamie Oliver – Pufi Palacsinta

Jamie Oliver – Pufi Palacsinta

A Jamie Oliver Pufi Palacsinta hozzávalói / 3 adag:

A palacsintához

  • 3 db tojás (nagyobb)
  • 120 g finomliszt (finom)
  • 1 kk sütőpor
  • 1.5 dl tej
  • 1 csipet só

A feltéthez (szabadon variálható)

  • 10 dkg narancslekvár (vagy banán, vagy ízlés szerint bármi)
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 30 ml habtejszín

A Jamie Oliver Pufi Palacsinta elkészítése

  1. A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk, a sárgájához lisztet, sütőport és tejet adunk, sima tésztává keverjük.

  2. A tojásfehérjéből a sóval verjünk kemény habot, majd óvatosan adjuk hozzá a tésztához.

  3. Közepes lángon melegítsünk fel egy palacsintasütőt, és egy kanálnyit öntsünk bele, elég egy kisebb kört sütni, hogy egy személyre is többemeletes kis tornyot építhessünk majd belőlük.

  4. Ha az egyik oldala szép barnára sült, szórjuk meg a kívánt feltéttel (én ez alkalommal reszelt csokit, és tejszínnel, kanálnyi narancslével elkevert narancslekvárt használtam), majd süssük meg a másik oldalát is.

  5. Pakoljuk tányérra feltornyozva úgy, hogy az egyes rétegek közé, és a torony tetejére is teszünk némi feltétet.

jamie oliver pufi palacsinta

Print Friendly

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Jamie Oliver – A Kenyér

Hozzávalók: 1 kg liszt 3 csomag sütőélesztő (7g-os) 2 csapott...

Close