Jamie Oliver – Karácsonyi Fűszeres Sült Pulyka – videó

Jamie Oliver – Karácsonyi Fűszeres Sült Pulyka – videó

Story Highlights

  • Jamie Oliver - Fűszeres Sült Pulyka

Hozzávalók:

  • kb 6 kg-s pulyka
  • 2 marék vörös áfonya
  • 2 ág friss rozmaring
  • pár ár friss zsálya
  • só, bors
  • negyed szerecsendió
  • 200g vaj
  • 2 db klementin

jamie-oliver-roast-sült-karacsonyi-pulyka-sult-magyarul-recept

Elkészítés:

1. Vörös áfonyát felaprít egy nagy késsel. Rozmaring ágról  a leveleket leszed Összeaprít , friss zsálya leveleket szintén.

2. Mindezen fentieket összekever, megborsoz és sóz; egy negyed szerecsen diót hozzá reszel.

3. Egy 200g- os vajat össze dolgoz a fenti fűszerekkel.

4. A pulyka bőrét felszed, úgy , hogy egy evőkanállal végig halad a bőr és a hús között; ezt jól kitölt a fűszervajjal.

5. Szépen bemasszírozzuk a fűszervajat a pulyka testébe.

6. 4 fél klementin darabot a pulyka pocakjába helyezünk és a nyílást bezárjuk 1-2 friss rozmaring ággal.

7. Sütés: a pulyka súlyához mérten 1 kg-ként 25 perc és 20 perc a végén felpirítani. Aki sültebben szereti: 1 kg-ként 40 perc és 20 perc a végén; 190 C fokon.

KÉSZ.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Jamie Oliver – A legjobb Szicíliai tészta recept – videó

Hozzávalók: 5-6 ekolíva olaj 1 cikk fokhagyma szardella, 6-7 db...

Close