Jamie Oliver féle – Tökéletes burgonya recept

Jamie Oliver féle – Tökéletes burgonya recept

Story Highlights

  • Jamie karácsonyi műsorában láttam ezt a receptet, és biztos voltam benne, hogy tökéletes köret lesz a pulykához, amiben igazam is lett. Sajnos nekem nincsenek friss zöldfűszereim, csak szárított, mégis nagyon finom ízt adtak a krumplinak. Olívaolaj híján vajat használtam, borecet helyett pedig egy kis almaecetet, de úgy gondolom, így is szuper lett a végeredmény.

 

hozzávalók / 2 adag

 

  • 8 közepes db burgonya
  • 3 ek vaj
  • só ízlés szerint
  • 1 kk kakukkfű
  • 1 teáskanál rozmaring
  • 3 csepp almaecet
  • 8 gerezd fokhagyma
    ezt olvastad már?

Elkészítés

Előmelegítjük 190 fokra a sütőt. Meghámozzuk, megmossuk a burgonyákat, és egészben (vagy ha nagyobbak, félbe vágva) főzzük a forrástól számítva 10 percig.
A tepsibe beleteszünk 2 evőkanál vajat, és kis lángon felolvasztjuk. Leszűrjük a burgonyát, és beleforgatjuk az olvadt vajba, megsózzuk. Fél órára betesszük a sütőbe. Nem kell lefedni!

jamie-oliver-tokeletes-sult-burgonya
A maradék vajat felolvasztjuk, majd belerakjuk a kakukkfüvet, rozmaringot és almaecetet, jól összekeverjük.
Fél óra sütés után kivesszük a burgonyát a sütőből, és villával kicsit összenyomjuk. Rákanalazzuk a fűszeres vajat, hozzádobjuk a hámozatlan fokhagymát (így a saját héjában párolódik meg), és visszarakjuk a sütőbe még körülbelül fél órára.

sütési hőfok: 190°C
sütési mód: alul-felül sütés
költség: 250 Ft

 

Forrás: nosalty.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Jamie Oliver: -12 kg 3,5 hónap alatt!

  Én személy szerint 100%-ban odáig vagyok Jamie Olivérért, ezért...

Close