Jamie Oliver féle – Mennyei Mediterrán sült csirke tésztával; recept és videó

Jamie Oliver féle – Mennyei Mediterrán sült csirke tésztával; recept és videó

Story Highlights

  • Jamie Oliver féle - Paradicsomos, bazsalikom omlett
  • 1 marék levél bazsalikom
  • 1 marék kakukkfű
  • bors
  • tengeri só
  • olíva olaj
  • 1 egesz kis testű csirke
  • 3 ág fürtös koktél paradicsom
  • 1 fej friss fokhagyma
  • citrom

Elkészítés:

Bazsalikom, kakukkfű levelek, só, bors mehet egy mozsárba. Kézzel alaposan összetör, majd mehet hozzá az olíva olaj; összekever. tepsibe, majd  Ezzel a salsaval be kell kenni a csirke testét, jól belemasszírozni. Mehet a tepsibe a paradicsom, gerezd hámozatlan friss fokhagymák, majd az előre megböködött egész citrom a pipi hasába. Összerázni az egészet, majd a csirke testet vedd le a tepsiből, helyezz a ebbe egy rácsot a paradicsomok fölé és erre mehet a csirke. Önts rá 1 pohárka vizet és mehet a sütőbe, 200 fok, 80 perc.

jamie-oliver-sult-csirke-teszta

Majd kivesz ez után, mehet a csirke testébe egy maghőmérő 75-80 fokosnak kell lennie; továbbá egy ecsettel szépen bekenegetjük a csirke testét a serpenyő alján található szafttal. 2 percre mehet vissza a sütőbe egy másik serpenyőben. A tepsiben a paradicsomokat megszabadítom a szárától, kissé össze nyomkodom őket, mehet hozzá 4-5 ek balzsam ecet, majd mehet fel a tűzhelyre.

pl friss tagliatelle tészta megfőz, leszűr. Majd mehet a tepsibe a paradicsomos szaftos elegyhez egy kis tészta főzőlével. Jól átkever és mehet a tetejére néhány bazsalikom levél és reszelt parmezán; ezzel is jól átkever majd ismét bazsalikom és parmezán a tetejére.

Csirke mellek leválaszt és fel lehet szolgálni a mennyei tésztával együtt.

Forrás: youtube.com

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Jamie Oliver féle – Paradicsomos, bazsalikom omlett

Elkészítési idő: 25 perc Hozzávalók 2 szál friss bazsalikom 3...

Close