Így lesz tökéletes a grízes tészta – A nagyi receptje szerint

Így lesz tökéletes a grízes tészta – A nagyi receptje szerint

Story Highlights

  • A grízes tésztáról a menza jut az eszedbe? Ott ilyen finomat biztosan nem főztek. Segítünk felturbózni.
  • Régi nagy hétköznapi kedvenc, és nemcsak azért, mert nem veszi el sok idődet. A grízes tésztát eheted lekvárral, porcukorral, de akár sósan is. Eperszósszal pedig egyszerűen ellenállhatatlan. Ha nincs eperszezon, mirelit gyümölcsből vagy kompótból is elkészítheted Litvay Ilona receptje alapján.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg tészta
  • 15 dkg búzadara
  • 2 kanál olaj
  • egy bögre víz
  • A szószhoz
  • 50 dkg eper – mirelit is lehet
  • 5 evőkanál eperszörp
  • 4 mentalevél
  • mazsola

Elkészítés ideje:
Elkészítés: 15 perc, főzés: 20 perc

Elkészítés:

grizes_teszta-tokeletes-nagyi
Tegyél fel forrni vizet, ha már lobog, rakd bele a tésztát. Közben egy serpenyőben vagy lábosban hevíts olajat, és mehet bele a dara is. Folyamatosan kevergesd alacsony lángon. Először nehezen kezd pirulni, de, ha nem figyelsz oda, pillanatok alatt leéghet. Dobj hozzá egy csipet sót, és addig pirítsd, amíg barna nem lesz. Mikor már szép a színe, önts hozzá egy bögre vizet. Gyorsan keverd meg, fedd le, és egy perc múlva el is zárhatod a lángot. Hagyd egy kicsit párolódni! Öt-hat perc múlva beszívja a vizet, akkor keverd össze jól a megfőtt tésztával.

Az eperszószhoz a gyümölcsöket pürésítsd botmixerrel a mentalevelekkel együtt. Add hozzá a szörpöt, ha nem elég édes, akkor még rakj hozzá cukrot. Ha nagyon sűrű, vízzel hígíthatod. A tészta mellé vagy rá öntsd, és kevés mazsolával is szórd meg.

 

Forrás: femina.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

Kérjük iratkozz fel Youtube csatornánkra is!

Köszönjük!

EZT OLVASTAD MÁR?
Fűszeres, zsírégető sütőtökkrémleves – 200 kalória sincs egy adagban

Hozzávalók 4 személyre: fél sütőtök 1 húsleveskocka 1 hagyma 2...

Close