Heston Blumenthal – Csoki Chantilly – videó

Heston Blumenthal – Csoki Chantilly – videó

Hozzávalók:

  • 200ml water
  • 225g darabokra tört nagyon jó minőségű keserű csokoládé

Elkészítés:

heston-blumenthal-csokolade-mousse-chantilly

Tedd a csokit és a vizet egy serpenyőbe és közepes lángon olvaszd, időnként kevergetve. Vegyél elő két fém tálat, majd egyiket a másikba kell helyezned. A nagyobb tálba önts jeget és egy kevés vizet és helyezd a kisebb tálat erre.
Öntsd az olvasztott csokit a kisebb tálba és elektromos keverővel-habverővel, amíg besűrűsödik. Ha túl vered a mixet, egyszerűen kezd újra.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
Narancsos-Csokis – Bögrés süti

Hozzávalók: bögrére: 4 csapott evőkanál búzaliszt (BL55) 4 csapott evőkanál...

Close