2020. október 26.

Select your Top Menu from wp menus
Hamburgert reggelire? Simán!

Hamburgert reggelire? Simán!

Story Highlights

  • Egy másnapos reggelen valójában semmi sincs, amire jobban vágynék mint egy jó kis burger, szaftos marhahúspogácsával, tükörtojással, ropogós baconne, és egy kis házi mogyoróvajjal, ráadásul amerikai palacsintából. Kettő lett, maradhat?

A Hamburgert reggelire Hozzávalói:

  • 22 dkg liszt
  • 25 g vaj
  • 1/4 tasak sütőpor
  • 1 kiskanál cukor
  • csipet só
  • 3 dl tej
  • 2 tojás
  • 10 deka bacon
  • egy csomag sózatlan pirított földimogyoró
  • olívaolaj
  • méz
  • juharszirup
  • 30 deka darált marhahús

A földimogyorót ha még nincs megpirítva, egy serpenyőben megpirítjuk, majd egy aprítóban, vagy egy mozsárban összetörjük, annyira, hogy igény szerint legyen crunchy.
Menet közben adunk hozzá némi olajat, illetve mézet, hogy a lehető legkrémesebb állagot elérjük.
Ha ez megvan, jöhet a palacisntatésta: a lisztet, a sót, a sütőport, és a cukrot egy tálba öntjük, majd jöhet bele a két tojás, és az olvasztott vaj. A tejet kis adagokban öntjük hozzá, hogy ne legyen csomós, a kívánt állag eléréséig kavarjuk.

hamburger-reggeli

Amikor ez elkészült, kikenünk olajjal egy serpenyőt, és óvatosan beleöntjük a tésztát, amikor elkezd hólyagosodni a teteje, megfordítjuk.
A húspogácsákat minimálisan olajozott serpenyőben elkezdem kisütni, emellett paralell készítek egy tükörtojást, valamint megsütök pár szelet bacont.
Következik az összeszerelés: alulra kerül egy palacsinta, rá a mogyoróvaj, erre jön a húspogácsa, jól megküldöm juharsziruppal, majd egy másik palacsintával zárom.
A második burger alapja is a palacsinta, erre némi újhagymát teszek, majd jöhet  a husi, erre egy tükörtojást pattintok, végül pedig két szelet ropogós baconnel zárom. A teteje ismét adott: palacsinta

 

Forrás: streetkitchen.blog.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Related posts

EZT OLVASTAD MÁR?
Lucinda néni camembert sajtos – hogyan tartósítsuk a friss FŰSZERnövényeinketje

Hozzávalók 16-20 mini pitéhez: Az omlós tésztához: 200 g sima liszt 125 g hideg vaj 1 tojás 1 teáskanál só...

Close