Gyömbéres csirkemell csíkok zellersalátán, recept

Gyömbéres csirkemell csíkok zellersalátán, recept

A Gyömbéres csirkemell csíkok zellersalátán Hozzávalói 4 személynek:

  • 1 öklömnyi zellergumó
  • 4-5 szál új sárgarépa
  • 1 fej saláta
  • 1 nem túl érett avokádó
  • 3-4 kanál majonéz
  • 3-4 kanál tejszín
  • 1 lime vagy citrom leve
  • kruton
  • pirított mogyoró vagy dió
  • 30-40 dkg csirkemell filé
  • 1 kanál reszelt gyömbér
  • 1 kanál mustár
  • bors
  • olaj a hús sütéséhez

A csirkemell filéket bekenjük a reszelt gyömbér és a mustár keverékével, sózzuk, borsozzuk és lefedve pár órát hűtőbe tesszük.
Kevés olajon, felforrósított serpenyőben megsütjük a hússzeleteket (ne szárítsuk ki), kissé pihentetjük, majd csíkokra vágjuk.
A zellergumót és a sárgarépát megtisztítjuk és gyufaszál méretűre vágjuk, az avokádót meghámozzuk, kettőbe vágjuk és kockára szeljük. Rögtön megöntözzük az egészet limelével.
A salátát leveleire szedjük, megmossuk, megszártjuk, majd apró darabokra tépkedjük.
A majonézt összekeverjük a tejszínnel, pici citromlével ízesítjük, ha kell utánasózunk, borsozunk.

Összeállítjuk a salátát:

nagy tálban lazán összekeverjük a zeller és répaszálakat, az avokádókockákat, a salátát, beterítjük a húscsíkokkal, megszórjuk durvára darabolt dióval, a krutonokkal, majd leöntjük a tejszínes majonézzel.
Ízlés szerint lehet még sózni, borsozni.
Laktató, finom saláta, előételként, vagy önálló fogásként is fogyaszthatjuk.

Gyömbéres csirkemell csíkok zellersalátán

Forrás: kislidi

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

Kérjük iratkozz fel Youtube csatornánkra is!

Köszönjük!

EZT OLVASTAD MÁR?
Gyömbéres almás pite
Gyömbéres almás pite, recept

A Gyömbéres almás pite Hozzávalóik: A tésztához: 25 dkg liszt...

Close