Fügefa levél szörp és Limonádé

Fügefa levél szörp és Limonádé

Hozzávalók a szörphöz:

  • 2 csésze cukor
  • 3 csésze víz
  • 5-6 fügefa levél

Elkészítése normál módon

1. A cukorból és a vízből főzzünk cukorszirupot.
2. A fügefa levelét a cukor szirup egy részével turmixoljuk össze és öntsük a többi sziruphoz.
3. Melegítsük fel, de ne forraljuk, mert el fog tűnni a szép zöld szín és a vitaminok is. Hagyjuk ázni a leveleket legalább 30 percig.
4. Ezt követően szűrjük le a szirupot és tiszta üvegben hűtőben tároljuk. Valószínű hűtő nélkül is eláll, mert ebben rengeteg cukor van, de én biztosra mentem, mivel nem forraltam a szörpöt a zöld szín és a vitaminok megőrzése érdekében 🙂

fuge-fa-level-szorp-es-lemonade
Elkészítése Thermomix-el

1. A cukorból és a vízből tűzhelyen főzzünk cukorszirupot és hagyjuk kihűlni.
2. A fügefa levelét turmixoljuk össze a kihűlt sziruppal a Thermomix keverőtáljában 1 perc alatt 8-as sebességgel.
3. Ezt követően kevergessük a szirupot 60 fokon, 3-as sebességgel 5 percig, majd szűrjük le és töltsük üvegekbe.
Thermomix-el könnyen megtartható a zsenge zöld szín, mert a hőmérséklet szabályozható, úgyhogy én azzal készítettem, akinek van és még nem próbálta szörpök készítésére próbálkozzon nyugodtan.

 

Forrás: etelerzes.hu

Print Friendly, PDF & Email

Kommentek

Kapcsolódó cikkek

EZT OLVASTAD MÁR?
kokuszos-sertes-szuz-recept
Távolkelet, közel – Kókuszos Sertésszűz

Hozzávalók: 300 g sertésszűz, vega változatban tofu, olajban megpirítva 3...

Close